干货！如何才能煮出上乘米饭，这几点一定要牢记

1.淘米不要过度清洗

我们买的大米都是经过加工处理的，多次清洗并不会有特别显著的效果，反之过度清洁容易造成营养流失。因此无需过度清洁，用清水漂洗1—2次即可。

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2.煮前宜浸泡一段时间

将大米浸泡一段时间再煮，更容易使其均匀受热，煮出的米饭口感更细腻，味道更香。通常浸泡时间，以不超过30分钟为宜，天冷时可适当延长至一些时间。如果要加入五谷杂粮一起煮饭，建议提前浸泡一晚，这样更容易煮烂，吃起来也不会有生硬、粗糙的感觉。

3.添油加醋米更香

在米饭入锅将煮的时候，加一小勺白醋，米饭会变得更加松软，而且能帮助调节血糖指数。醋的比例以500g大米加1ml醋为宜，千万别放太多，不然酸味的米饭可不好下口。另外，煮好的米饭滴入几滴植物油，会更加香软，有助于肠道消化，还能增进食欲。

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4.煮好还要焖一会儿

煮好后的米饭，不要立刻起锅，最好让米饭在锅里焖上15分钟，这样米饭吃起来口感更佳。而且这样煮的米饭比较松软，对于肠胃不好的人来说，还具有养胃的功效。

但是，巧妇难为无米之炊，最后，煮米饭最重要的一点需要你知道，那就是要挑选像福临门本来长粒香米这样的高品质好米哦。

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那么福临门本来长粒香米好在哪里？

在中国，东北黑土地被公认为是最适合种植水稻的地方。与其它温暖地区产地不同，这里的水稻拥有一年的漫长生长周期，大米的胶质含量更高，口感更糯，并含有大量的微量元素与氨基酸，福临门本来长粒香米便产于这片神奇的土地。

现磨的福临门本来长粒香米既保留了新米饱和的水分，又不流失大米的微量元素。碾磨的鲜米不添加任何香精，不抛光，保留胚芽，完整保存了营养与口味，好吃又健康，堪称米中贵族。有了福临门本来长粒香米，相信您煮出的饭绝对一流。