肝病中医食疗的办法——巧用白芍

饮酒可能导致酒精性肝炎；感染病毒会引起乙肝、丙肝等病毒性肝炎；吃的过于油腻可能引起脂肪肝。无论哪种肝病，都会危害我们的健康，影响肝功能，甚至引起肝硬化。今天我就给朋友们说一个肝病中医食疗的办法——巧用白芍。各种原因引起的肝炎、脂肪肝、肝硬化，出现胁肋疼痛，胃脘不适，恶心呕吐，都可以服用一些白芍食疗。

给大家说几种白芍食疗的方法：

用白芍做粥，比较经典的白芍粥叫做扁枣白芍粥。准备白芍10克，白扁豆10克，大枣5枚，橘皮5克，大米50克，再准备适量的冰糖。

先把白扁豆捣碎；然后把白芍、橘皮都洗干净，装进一个纱布袋里，扎紧袋口；大枣洗干净，去掉枣核。然后把大米淘净，放进砂锅，加上适量清水，大火烧沸后，再加进白扁豆、白芍、橘皮和大枣，转用小火慢慢熬制，熬上20分钟，取出药纱袋，给锅里放进冰糖，等冰糖融化，粥就做好了。一般一天分成两次服用，每天坚持，七天一个疗程。

用白芍炖肉，再说一个白芍灵芝炖猪瘦肉的做法。准备白芍20克、灵芝10克、猪瘦肉300克、生姜3片。先把猪瘦肉洗干净，切成小肉丁；再把白芍和灵芝洗干净，加上适量清水浸泡，然后和猪肉一起放进炖盅，加上生姜，加适量开水，盖上炖盅盖子，隔水炖上3小时，放上适量盐，分早晚两次服用。白芍灵芝炖猪肉特别适合春天食用，能够养肝补肝，养心安神。

还可以做一个白芍炖鸡。准备白芍10克，枸杞子10克，童子鸡半只，生姜三片，调料适量。把童子鸡洗干净，斩成大块，汆一遍水，放入砂锅，加上适量清水。白芍洗干净也放入砂锅，同时加上生姜、枸杞子，用大火烧开，然后转小火慢炖，炖上40分钟，给锅里加上适量盐调味，就可以了。一般最好隔天服用一次白芍炖肉，或者一周服用一次，但一定要坚持服用。

但要注意，平时容易手脚冰凉，比较怕冷，经常大便不成形，属于虚寒证的朋友最好不要经常用白芍食疗。如果正在拉肚子，也最好不要用白芍食疗。女性生完小孩后，不要吃白芍。痢疾大便脓血，也最好不要服用白芍。