金牌凤爪酱汁配方

花果山美食家嗨曲 来自花果山美食家 00:00 10:01

金牌凤爪配比

酱汁配比；

                      野山椒半袋（水和野山椒一起），东古一品鲜300克，纯净水1750克，陈醋250克，白糖200克，辣鲜露100克，酸辣鲜露200克，麻辣鲜露180克，金标生抽100克，美极鲜80克，味达美200克，财神蚝油250克，鸡精100克，味精100克，鸡饭老抽230克，红油250克，花椒油200克，香菜梗20克，大蒜子250克（拍破），姜片200克，青杭椒200克，红杭椒200克，洋葱一个（切片），

将以上所有料混合一起搅拌均匀，

制作过程；

             美国大风爪清理干净，放入开水内煮至五成熟关火焖至熟透捞出冲凉（煮的时候放些白醋），将凤爪改刀，放入酱汁内拌匀腌制五小时即可。

扫描下方二维码即可进入微信通道，等待工作人员的验证领取配方。