筷子,是指中国常用的饮食工具,通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制作。是世界上常用餐具之一,中华饮食文化的标志之一,发明于中国,后传至朝鲜半岛、日本、越南等汉字文化圈。 中国文化博大精深,而餐桌文化更是不容忽视的,中国人发明了筷子,自然也给它定下了一些老规矩,作为日常必需的饮食器具,筷子与中华传统文化密不可分,使用上讲究更多,下面教你如何正确使用筷子,哪些行为是使用筷子的禁忌。 疑筷忌举筷不定,不知夹什么好。 脏筷用筷子在盘里扒拉夹菜。 指筷拿筷子指人。 抢筷两个人同时夹菜,结果筷子撞在一起。 刺筷夹不起来就用筷子当叉子,扎着夹。 横筷这表示用餐完毕,客人和晚辈不能先横筷子。 吸筷即使菜上有汤汁也不能嘬筷子。 泪筷夹菜时不干净,菜上挂汤淋了一桌。 别筷不能拿筷子当刀使用,撕扯肉类菜。 供筷忌讳筷子插在饭菜上。特别是帮别人盛饭时,为了方便省事把一副筷子插在饭中递给对方。被会人视为大不敬,给死人上香时才这样做。 拉筷正嚼着的东西不能拿筷子往外撕,或者当牙签。 粘筷筷子上还粘着东西时不能夹别的菜。 连筷同一道菜不能连夹3次以上。 斜筷吃菜要注意吃自己面前的菜,不要吃得太远,不要斜着伸筷够菜。 分筷摆筷子,不要分放在餐具左右,只有在吃绝交饭时才这样摆。 三长两短将筷子长短不齐的放在桌子上,是大不吉利的,通常我们管它叫“三长两短”,其意思是代表“死亡”。 仙人指路用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出。这在北京人眼里叫“骂大街”。 击盏敲盅这种行为被看作是乞丐要饭,其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。这种做法被视为极其下贱的事情,被他人所不齿。 颠倒乾坤这就是说用餐时将筷子颠倒使用,这种做法是非常被人看不起的。 交叉十字在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的,是对同桌其他人的全部否定,既不尊重他人,也不尊重自己。 |
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