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大家好，我是第一美食的阿飞，关注第一美食有更多的家常菜供您参考。 鸡翅富含大量的胶原蛋白，对保持皮肤光泽、增强皮肤弹性有很大的帮忙，那么鸡翅怎么做最好吃，今天分享一个干锅鸡翅的做法，是越吃越辣，越吃越香越好吃。 喜欢吃鸡翅的朋友可以试一下，就用这个做法，你会发现自己在家做比在饭店吃的味道更好，更合自己的口味。  鸡中翅八个，冲洗干净，控去水分，用双手挤去水分，为了更好的入味，把鸡中翅用牙签扎一扎。 加入食盐，胡椒粉，倒入料酒，蚝油，滴几滴老抽上底色，用手抓匀给鸡翅入味。  青椒一个，切成滚刀块，洋葱两片，切成三角片，红尖椒切成圈，大蒜切成比较大的颗粒。 黑豆豉一把，土豆削皮，切成宽长条，土豆泡在清水中不会氧化变黑，然后泡在清水中。  洋葱半个，切成丝，抓散后垫在干锅底，垫上洋葱锅底不容易烧干。  锅里烧油，油烧至5成热时，控去土豆的水分，倒入油锅炸制。把土豆外壳炸的变硬以后就可以捞出。  继续烧油，油热后，倒入鸡中翅，一直保持中火，把鸡中翅外表炸成金黄色，倒出控油。  锅内留油，抓入一小把花椒，倒入辣椒圈，大蒜和黑豆豉，炒出蒜香味以后，倒入鸡中翅和红干椒，煸出红干椒的香气，加入豆瓣酱，炒出红油，多炒一会，炒出酱香味，再倒入青椒片，洋葱片。  淋入料酒，加入鸡粉，胡椒粉，白糖，翻炒化开调料，再倒入土豆条翻炒， 撒入白芝麻，翻炒匀以后，出锅，把鸡翅倒入干锅中。 一盘香辣爽口的干锅鸡翅就做好了，下面点上火就可以上桌食用了，是不是看着非常有食欲。  我是第一美食的阿飞，谢谢一直支持着我们的朋友。喜欢这道干锅鸡翅的朋友可以收藏下来试试哟。 |
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