红薯姜糖水 红薯姜糖水 用料：红薯 2根 姜片 3-4片 红糖70g 做法 1.先将两根红薯去皮备用（我个人喜好两种不同类型的红薯一起煮，图上为黄薯和花心薯） 2.红薯切成每块大约1-2CM左右 3.再将切片的红薯，每块一分为4。 4.切3-4片姜片 5.红薯放到高压锅里，水量大概是高压锅里五分之二（我这里是5L的高压锅） 6.将高压锅调至煮粥档位,煮熟后，开锅之后再放入红糖即可。 黄芪乌鸡汤 用料：主料：乌骨鸡600克，辅料：黄芪10克，胡萝卜30克，调料：大葱10克，姜10克，盐5克，胡椒粉2克 做法 1.乌骨鸡宰杀，去内脏，清洗干净； 2.黄芪切片； 3.胡萝卜洗净，切片；葱姜切丝，备用； 4.用沸水把乌鸡焯煮一下，沥去血腥腻味； 5.乌鸡放入大的汤碗，配上黄芪和胡萝卜； 6.将盐、胡椒粉用水化开； 7.化开盐椒水浇在黄芪和乌鸡之上，上锅蒸半个小时即可。 酒酿圆子鸡蛋羹 用料：水500毫升，酒酿1盒360克，糯米粉小圆子1袋350克，鸡蛋2个，姜片若干，红糖若干 做法 1、姜片放入水中用大火煮，水沸腾后把姜片捞出来。 2、把酒酿倒入沸水中，小火继续煮开。 3、鸡蛋打散，备用。 4、将小圆子倒入沸腾的酒酿中，煮至小圆子浮起。 5、加入鸡蛋，顺时针搅拌。 6、最后加入红糖，搅匀后就ＯＫ了，盛入碗中，好好享用哈。Ｏ（∩＿∩）Ｏ 玫瑰花粥 用料：主料：粳米100克， 辅料：玫瑰花20克，樱桃10克， 调料：白砂糖30克 做法 1.将未全开的玫瑰花采下，轻轻的摘下花瓣，用冷水漂洗干净。 2.粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。 3.锅中加入约1000毫升冷水，将粳米放入先用旺火烧沸，然后用小火熬煮成粥。 4.粥内放入玫瑰花瓣、樱桃、白糖，再煮5分钟，即可盛起食用。 川芎白芷炖鱼头 川芎白芷炖鱼头 用料：鲢鱼头250克， 辅料：枣（干）80克，川芎12克，白芷12克， 调料：姜3克，盐3克 做法 1.川芎、白芷、红枣和生姜洗净。 2.红枣去核。 3.生姜去皮，切片。 4.大鱼头冲水洗净，洗去血污、斩件。 5.将川芎、白芷、红枣、姜、大鱼头放入炖盅，加适量水，盖上盖，放入锅内。 6.隔水炖约4小时。 7.加入细盐调味，即可饮用。 芹菜牛肉粥 芹菜牛肉粥 用料：芹菜120克，粳米100克，辅料：牛肉25克 做法 1.带根芹菜洗净，切末； 2.牛肉洗净蒸熟，切成末； 3.芹菜与粳米一同煮粥； 4.待粥熟时加入熟牛肉末，稍煮即成。 益母草煮鸡蛋 益母草煮鸡蛋 用料：鸡蛋150克，辅料：益母草30克 做法 1.先将益母草择去杂质，清水洗净，用刀切成段，沥干水。 2.把鸡蛋全部放入水中，逐一清洗净。 3.将益母草、鸡蛋下入锅内，加水同煮，20分钟后鸡蛋熟，把外壳去掉，再放蛋在此汤中煮15-20分钟即成。 黑豆蛋酒汤 黑豆蛋酒汤 用料：主料：黑豆60克，鸡蛋150克， 辅料：江米酒120克 做法 1.将黑豆、鸡蛋用文火同煮； 2.鸡蛋煮熟后去壳再煮即成。提示：【用法】每日2次，服时加米酒，吃蛋喝汤。 山楂姜枣止痛汤 山楂姜枣止痛汤 用料：山楂50克，红枣15颗，老姜15克 做法 1.所有材料洗干净后放两碗水，我是放到我家的小熊隔水炖盅炖的，因为我没时间看火。大家也可以用火煮，水开后再小火煮30分钟吧，山楂酸性会腐蚀铁器，所以最好用砂锅来煎。 2.煎好后一天分两次喝完 羊肾馄饨 羊肾馄饨 用料:小麦面粉250克，羊腰子50克， 辅料：肉桂3克，川芎5克，胡椒2克， 调料：酱油3克，盐2克 做法 1.将肉桂、川椒、川芎研末备用。 2.将羊肾去皮漂洗，使腰臊除净，剁成肉蓉，加入药末及适量的酱油、精盐，拌匀成馅。 3.将面粉加水和匀，擀成皮，包入肉馅，做成馄饨。 |
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