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医生：蚕豆过敏少见而危险 成都医学院第一附属医院皮肤科副主任陆茂博士介绍，蚕豆过敏是因体内缺乏某种酶所致，具有一定的遗传关系。过敏体质的人吃了会产生不同程度的过敏、急性溶血等中毒症状，就是俗称的“蚕豆病”。“算比较少见，且也很危险，严重的还可能危及生命。” 相较生活中常见的花粉、尘螨、油漆、羽绒以及海鲜、酒精等过敏源，蚕豆过敏要少见得多。实际上，对于不同体质的人，理论上任何物质都可能引起过敏反应。“比如还有人对辣椒、胡椒过敏，还有对鸡蛋、牛奶、花生、鸡肉、羊肉等高蛋白食物过敏的。” 陆茂介绍，除了上述过敏种类外，还有一种生活中常见但易被忽略的过敏源——食品添加剂。“食品添加剂存在于很多食物中，属于小分子物质容易忽略。” 陆茂介绍，一般食物过敏症状表现比较明显，症状反应也很快，而另一种与过敏症状类似但症状来的较慢“过敏反应”为食物不耐受，一般会在24小时后出现，这同样容易被忽略。“建议民众可以到医院进行检测，了解自己是否可能对某种物质过敏。” |
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