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随着越来越多的朋友喜欢花草树木和瓜果蔬菜的种植，最近澳洲SBS电台的普通话节目增设一个“居家种植”的栏目，请一位植物园艺专家介绍家庭种植的一些经验。今天的节目中就有听众打电话询问：她家的玫瑰和果树一下子死了好多。植物学家问了一些问题，初步判断是施肥不当引起，可能是施了一些没有发酵过的鸡粪等农家肥，非常可惜。来我家的朋友问起最多的两大问题就是：浇水和施肥。大家都知道植物缺水无法存活，但是植物没有养分，自然无法健康成长，不开花结果。而植物要是过度施肥、频繁施肥，也有可能使植物遭殃。所以掌握几个原则，把施肥一关做好，植物健康成长，更多开花结果，需要照料的时间更少，所化在肥料上的费用也会少很多。
以前在介绍“玫瑰施肥”提到过，种好玫瑰非常重要的两个环节：一是冬季的“施底肥”和“剪枝”，二是开花季节的施肥。前者是用中长效的固态肥，慢慢释放维持一年，而后者是液态肥，主要促进开花，使得花期更长，花朵鲜艳壮实，仅仅是短期的。我觉得别的所有植物的施肥都是这个原则，要注意什么是中长效慢慢释放的，什么是短期爆发性的（英文常用Boost一词）。去园艺植物商场也是这两类的肥料，对于多年生长的花卉，蔬菜，果树是这个原则，而单年生长的瓜果蔬菜，这个底肥（基肥）是改良土壤的最好方法。所以底肥要在植物休眠快醒来，或者没有播种的时候进行，不可以在夏季炎热和冬季休眠期，植物并不需要大量养分的时候施底肥，特别是大量施肥和频繁施肥。对于短期的爆发性的液态肥，因为肥料的比例相当低（冲水稀释），并不是很要紧，当然过度施肥也没有必要。
对这个原则心里有数后，我们大致上了解一下肥料中的主要元素，那就是“氮磷钾三要素”，下面扼要地介绍一下，各位爱好花草树木瓜果蔬菜的朋友一定要记住。
Nitrogen（N）
氮：促使植物茎叶生长。
Phosphorus（P）
磷：促使植物开花和结果。
Potassium（K）
钾：促使植物根系生长。
所以一般的中长效复合肥料，应该至少都包括“氮磷钾三要素”NPK，而且最好是颗粒状态，慢慢在一年里分解，从而慢慢地被植物吸收，大多都是有机肥料。对于单项肥料，氮肥N（比如尿）适合于植物的茎叶生长，磷肥P（骨粉、鱼粉）促进开花结果，而钾肥K（草木灰）适合于根系的发展。当然还需要一些微量元素，好像铁质，锌等，钙质也很需要，一些专家告诉我们需要在土里放一些蛋壳，来补充钙质。
一些爆发性液态肥，考虑其通用性，里面都会配合一定的氮磷钾三要素，效果非常明显。但是不少此类肥料都是化学的结晶体，自己按照比例冲水稀释，尽管很方便，要记住这些是化肥，不能常用，否则使得土壤质量下降。另外食用的瓜果蔬菜尽量不要使用，按照介绍并不是有害物质，但我们自己种蔬菜瓜果目的就是为了有机化，所以能不用，尽量不要用在可食性植物上。
海藻类液态肥（有机肥）
强力花肥（化肥）
强力促进开花结果的化肥
很多朋友按照传统，喜欢买鸡粪、牛羊粪等农家肥，或是自己家接的尿。一定要注意是要发酵过的，没有发酵过的鸡粪要浇一点水，搁置半年。我以前数次介绍蚯蚓肥，自己养蚯蚓可以产生蚯蚓的粪便作为底肥，也可以把蚯蚓的液态肥稀释后浇植物。这两种蚯蚓肥都不需要发酵，是比较安全和有机的方法，所以澳洲区政府都极力推荐居民设置“蚯蚓养殖箱”，消耗厨房废料，产生优质农家肥。自己也可以堆肥，买一种堆肥桶，或者自己制作堆肥区域，变废为宝。这些都是非常好的农家有机肥料，改良土壤，使得植物生长更有效，出产果实更有机无公害。
要是购买现成的肥料也非常方便，我个人体会：最好从有机天然肥料下手，尽可能购买制作好的复合肥料，其中会搭配氮磷钾，以及很多微量元素等，储存和施肥都很方便。下面介绍我推荐的几个品种，供在澳洲的朋友参考：
1.
Seamungus
这是一种从鱼，海藻，腐植酸和粪肥制造的中长效颗粒型复合肥料，大多数都是有机成分，可以作为底肥埋在土里面，也可以抓一把洒在植物附近，稍微捣松一点土，再浇水或者下雨的过程中慢慢释放。也可以稀释后浇灌。
Bunnings的价格：$22/15kg，相当于$1.5/kg
2.
Blood and
Bone（血骨粉）
从动物血和骨粉制作的有机磷肥和天然钾肥，非常优质的长效肥。可以混合在土壤中，长期慢慢释放养分。
Bunnings的价格：$27/15kg，相当于$1.8/kg
3.
Dynamic-Lifter
这是一种强力纯有机颗粒复合肥料，效果也很显著。使用方法类似第一种。
Bunnings的价格：$27/25kg，相当于$1.1/kg
从价格上来看越是大包装越上算，我都是购买大包装，然后装在大桶里，取出一部分放在封闭的小罐里，随时使用很方便。这些都是全有机和大部分有机肥料，而一般化学的颗粒化肥，每公斤也要十来澳元，所以尽可能买有机的大包装上算。当然家里植物数量并不多，也不必浪费买大包装。
总之很多喜爱种植的朋友都有自己一套施肥，甚至土法制作农家肥的方法，成本会更低，更有效。所以不是千篇一律，只要掌握一些原则，我们可以把“施肥”这一环做的更好，更有效，更方便。
说明：
对于肉肉植物和仙人掌植物，因为要让其缓慢生长，基本上不能施肥，过多养分会引起植物疯长。可以注意专业店有专门针对肉肉和仙人掌植物的缓慢释放的小颗粒化肥，每年只要放几小粒，可以促进植物健康成长，使得肉肉和仙人掌植物开花。但是此类专用肥料非常贵，250克就要十几澳元，我很少用，觉得效果也不是很好。
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