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好吃好看的彩色水饺，纯天然手工制作，用各种蔬果汁调成不同的色彩，让传统的水饺增加一些不同的色彩，五彩缤纷，营养更丰富，让不喜欢吃菜的小朋友会食欲。 紫色饺子皮 把紫甘蓝洗净后切细丝，用水煮开，别放太多水哈。小火焖一会后，滤出紫色的水，然后拿来和面即可。
黄色饺子皮 取熟透的南瓜，去皮去籽去筋，然后切成薄片，隔水用大火蒸熟。
然后取出捣烂，和面即可
橙色饺子皮
把胡萝卜去皮，切薄片，放少许水，煮开后用小火焖煮，直到煮烂后捣成泥，和面即可。
将以上这些面和好，就有一堆彩色的面团啦，做出来的饺子应该是这个样子的：
翡翠白玉饺 一半面粉菠菜汁和面 ，一半面粉温水和面 ，两个面团白色面团取一小块，搓成长圆条。绿色面团取一小块擀成长条。
然后用绿色部分紧紧包裹住白色面条
卷起来
用刀切成小块
因为受到挤压，刚切好的面团里面的白色部分是长条形，用双手把面团形状调整得圆润之后，再按扁，然后擀成薄圆片
接着就正常包饺子喽~哈哈，原来那些白面皮，如今有了绿色的点缀，格外好看
彩虹色饺子 先按上文所说的方法，把几种纯色的面团都和好
把每一个颜色的面团都搓成圆棒型，然后把所有圆棒面团并在一起，再搓成圆棒型，一个个切开后，就变成这样了。
把小面团擀好，就变成了这样的“八卦图”面皮
等把饺子包完后，就变成了这样
煮熟后，彩虹色饺子就能上桌咯
你还可以用其他蔬菜汁甚至水果汁做其他颜色饺子
比如下面的火红色水饺是用火龙果汁和的面
各个颜色的水饺排列起来也挺好看
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