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木胡瓜，英文：Bilimbi, Cucumber Tree, Tree Sorrel，学名：Averrhoa bilimbi，别名：长叶五敛子、木黄瓜、三棯、毛叶杨桃。 酢浆草科阳桃属小乔木，原产摩鹿加群岛和亚洲热带地区。 高5-10米。叶聚生于枝顶，小叶10-20对；小叶长3-5厘米，全缘，两面多少被毛。圆锥花序生于分枝或树干上，花暗红色，被柔毛，花瓣长圆状匙形。果实长圆形，具钝棱，果实小，状似胡瓜。花期4-12月，果期7-12月。 木胡瓜的果实味道极酸，似杨桃，更似柠檬，大都和糖煮食，或加盐醃渍，以制成渍果、果饴、果酱、蜜饯及清凉饮料，或与鸡肉、牛肉烹煮，风味甚佳。         木胡爪的花    木胡瓜的花与果实 木胡瓜的枝叶和果实 |
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