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城隍庙在上海人心中的地位 既是地标，也是情怀 今天的城隍庙正在悄然变身 期待给游客更美的风景和体验 改变中不变的是经典，是传承 其中最难忘的就是那些美味传奇 豫园湖心亭是上海历史最为悠久最具盛名的茶楼，也是上海现存古建筑景观之一和上海最早的商会所在地。由于茶楼设在保护性明清结构的亭园建筑中，如今已成为上海人文历史的标志之一，具有深厚的文化内涵和传统文化特征。 2018年的岁末，一场有趣的比赛在九曲桥畔举行：身着仿古堂倌装的三名参赛者分两次端着刚蒸好的小笼馒头，从豫园南翔馒头店出发，一路小心翼翼地穿过熙熙攘攘的九曲桥，把美食送至湖心亭。湖心亭的茶艺师则在同时冲泡香茗，待参赛选手将小笼馒头送至评委处时，搭配不同口味小笼馒头的香茗也一同奉上。这正是由湖心亭发起的首届“百年传承·一茶一笼民俗比赛”，比赛带大家回顾了老上海最正宗的茶饮民俗。这样的比赛今后将会年年举办哦~。 118年前，善于经营的吴翔升见城隍庙人流如织，香客众多，于是便将诞生于上海嘉定南翔镇的南翔馒头引入豫园，在九曲桥畔开设了长兴楼。当时，本地人又爱孵茶馆，吴翔升为了送馒头到茶馆做茶食，遂将馒头做小，置于竹笼格里蒸制后送到茶馆作为点心。久而久之，一水之隔的豫园另一家老字号“湖心亭”的茶客便成了南翔小笼馒头的拥趸。被称为“海上第一茶楼”的湖心亭，是上海百年茶文化历史的见证者，当年“喝茶、听曲、吃小笼”被民间称为“豫园三件事”，因此一茶一笼的搭配可以说是老上海生活方式的最佳体现。 这里的下午茶，更讲究中国茶的味道，西湖龙井、安吉白茶、凤凰单从（乌龙茶）、白毫银针（白茶）、金骏眉（红茶）、祁门红茶、碧螺春、普洱茶（黑茶）、大红袍（武夷岩茶）铁观音、台湾冻顶乌龙等全国知名茶品，都是由湖心亭定牌生产，专供湖心亭，品种繁多，活色生香俱全，一方山水养育一方茶风味，美妙的味道全在茶中。 坐落于九曲桥畔的南翔馒头店，创建于清朝光绪26年（1900年），迄今为止，历史已有百年之久，要想知道它在上海的地位，只要看看门口人人人的壮观场面就懂了，国内国外游客纷至沓来。 很多人索性来这里纯粹来打卡，对于味道也不过分苛责，这样反倒是痛快了。这里的小笼皮坯采用多种面粉调和制作而成，每两面粉制作10个小笼包，馅则选用精腿肉，用骨汤熬煮肉皮成冻，拌入馅内，以取其鲜并使汁多。小笼长相精致小巧，褶纹整齐，形似宝塔，面皮擀得很薄，而且有韧性，牢牢包裹住汤汁不溢出来。 上海“汤团祖师爷”，个头大，饱含猪油，口感柔绵细润。 门口设了透明窗口，可以目睹阿娘现场捏汤团，水磨粉揉成小团，捏至簸箕状，装入馅芯，搓揉均匀，直到馅完全“藏”好，手法相当熟练。咬一口油汪汪，浓郁的芝麻香混合着猪板油的异香，豪放的甜闯进口腔，来不及细嚼已入胃腔。 同样是享誉盛名的老字号，包揽了上海本帮面，可见阿拉上海人对面“谜之喜爱”。 鳝丝面劲道入味，面多料足，汤汁鲜美，来上一大碗，顿时神清气爽！此外还有雪菜肉丝面、八宝辣酱面……面痴们的最爱。
座落在老城隍庙九曲桥畔，紧临繁闹市井，与园林景观为傍。三层的仿明清建筑，与湖心亭相映成辉。因曾接待无数名人，味道和风韵俱在。
眉毛酥、桂花拉糕、蟹粉小笼……这里的点心更是一绝，小巧玲珑、色调高雅，在沪上独树一帜。门外还设置了外卖窗口，小巧玲珑的蟹粉小笼和蟹粉灌汤包，每一道褶子捏的都很认真，游客争相拔草。 上海最早开设的净素菜馆：春风松月楼
老底子上海人肯定不陌生，上海最早开设的净素菜馆，城隍庙的一大招牌美食，名扬海内外。这里最出名的当属净素菜包，馅料十足，刚出笼就被一抢而空。
一楼还有专供打包外带的窗口，可以尽情挑选你爱的素食，好吃不贵！
所谓“品味源头上海菜，驻足百年老饭店”，绝非虚言，作为老字号应有的腔调和做派它都有！仿清建筑，金碧辉煌，飞檐翘角，壮观大气。
秋天时，沪上老饕们不论多远也要赶来吃这里的八宝鸭，连带里面的八宝糯米都吸饱了鸭油，丰润肥美。 图文整合自@上海去哪吃@上海头条 等 |
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