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油麦菜是人们常食用的一种绿叶蔬菜，又名莜麦菜，属于莴苣类的一种，嫩绿的叶子尖尖长长的，看起来像凤尾，因此有凤尾之称。油麦菜可以炒食，生食，吃起来脆嫩清香，家常菜中的蒜蓉油麦菜就是一道很好的现炒时蔬。 作为绿色蔬菜，油麦菜含有丰富的蛋白质和维生素，营养价值比同类的生菜要高许多。下面我们就介绍一下露地油麦菜的种植方法供大家参考。 生长环境 油麦菜是一种大众蔬菜，可以露地种植，露地种植时需要有适合其生长的环境。油麦菜本身适应能力强，不仅耐寒而且抗性好、不易生虫，因此我国南北方很多地区都可以种植。 种植时间 露地油麦菜一年四季都可以种植，具体要根据当地的气候和温度变化决定种植的时间。 其生长适宜的温度在20-25摄氏度之间。通常是在春秋两季播种，春季4月份前后种植，天气转暖，适合种子发芽出苗。秋季8-9月份播种，天气转凉，温度也适合露天油麦菜的生长发育。 种植土壤 油麦菜对土壤要求不严，一般土壤都可以栽种。土壤深翻施入充足的基肥混合更加有利于油麦菜的生长。基肥可以选择腐熟的农家肥添加一些复合肥混施。建议每亩施入基肥1000-2000公斤，复合肥15公斤左右。 播种育苗 露天油麦菜可以用种子直接播种。种子撒播到平整细碎，疏松肥沃的土壤里面，保持土壤的湿润度有利于种子发芽。种子一般在15-20摄氏度之间最易发芽，温度过高或过低最好在种植前进行催芽处理，以提高种子的发芽率。 田间管理 油麦菜喜湿润，生长期要适量浇水，保持土壤持续湿润。幼苗叶子长到3-4片时可以进行田间定植，株距保持12厘米左右，行距保持15-20厘米。油麦菜很好管理，病虫害较少，生长期适量追加有机肥和氮肥，可以促进叶片生长，植株油绿生长茂盛。 田间采收 如果水肥管理得当，油麦菜定植 30 天之后就可以采收。判断能不能采收的方法是看油麦菜的叶子数量，一般 15 片完整的叶子时就可以采收了。及时采收油麦菜能使保持加鲜嫩脆爽。 露地的油麦菜亩产在 2000-3000 公斤，市场收购价一般 3.5 元左右，一亩下来也有小一万块钱了。 |
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