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不要多吃海参 每天一根即可

2019-01-05  华阳氏





​     现在大家都知道了,海参的营养价值非常丰富,含有多种人体所必须而又不能自己合成的氨基酸,含有丰富的蛋白质,同时胆固醇含量又非常低……因此很多人将海参作为优质补品力求每天食用。




​但是,中国人做事都讲究一个“度”,凡事都“过犹不及”、“欲速则不达”,吃海参也是一样。营养专家表示,如果不加节制地吃海参,食用过多反而可能会造成人体负担过重,成年人每天一只海参就能满足对营养的需求。

海参性温平,味咸,能入肾,有补肾益精、养血润燥等功效,补而不燥、滋而不腻,滋养功效显著。海参含有丰富的蛋白质,脂肪和胆固醇含量几乎为零,因此也适合高血脂、高血压的人吃。海参中蛋白质含量很高,对于女性也能起到美容养颜的效果。海参自身具有非常强大的修复功能,它的再生性对于术后伤口恢复有着很强的修复功能。


​因
此,海参几乎适用于各类人群的滋补养生。那么吃海参时要注意什么呢?专家为什么会说食用过多会造成人体负担?




1、吃海参要有量:成年人每天一只就能补充所需营养,对于体虚的人来说,海参也要少食;

​2、海参尽量不要红烧,因为海参遇油后会自溶,另外海参也不能加醋烹饪,这两种方式都能使海参营养流失,如果海参红烧的话,最好一顿吃完;3、海参不宜与酸性水果同食,比如葡萄、山楂、柿子、橄榄等,这些水果中的鞣酸与海参的蛋白质和钙盐一起会产生沉淀,刺激胃肠,引发腹部不适;4、海参含有大量蛋白质,会产生非常多的肌酐、尿素氮、氨基酸等代谢产物,这些产物都由肾脏排泄,因此肾功能较弱者一次只可食用少量的海参。


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