俗话说:“小寒大寒,冻成一团。” 走在北京的街上,你会看到: 人们行色匆匆,都不由地缩紧脖子,揣着手。 没错,按照我们祖先的说法, 现在已经到了一年中最冷的节气——小寒。 小寒,是寒季的最后一关, 俗话说 “小寒胜大寒”。 小寒是农历二十四节气之第二十三节气, 也是气象上最冷的时节。 还是旧年近暮,新岁将至的时刻, 最适宜长养阳气,展望新春。 中国古代将小寒分为三候: “一候雁北乡,二候鹊始巢,三候雉始鸲” 雁北乡 古人认为候鸟中, 大雁是顺阴阳而迁移, 此时阳气已动, 大雁开始向北迁移; 鹊始巢 此时北方到处可见到喜鹊, 并且感觉到阳气而开始筑巢; 雉始鸲 “鸲”为鸣叫的意思, 雉在接近四九时, 会感阳气的生长而鸣叫。 中医认为寒为阴邪, 从饮食养生的角度讲, 要小寒期间日多食用温热食物, 防御寒冷气候对人体的侵袭。 温性的蔬菜有: 刀豆、韭菜、茴香、香菜、 南瓜、生姜、葱、大蒜、 温性的水果有: 杏子、桃子、大枣、桂圆、 石榴、乌梅、栗子、核桃仁、 温性的肉类有: 羊肉、猪肝、猪肚、火腿、 狗肉、鸡肉、羊乳、鹅蛋、 特别要提出的是, 小寒时节正是吃火锅的好时节。 老北京的铜火锅对于广大吃货来说, 可是必不可少的选择。 腊祭 “腊”的本义是“接”,新旧交接之意。 腊祭为我国古代祭祀习俗之一,可追溯至先秦。 “腊祭”含意取其有三: 一是表达对祖先的崇敬与怀念; 二是祭百神,感谢他们一年来保佑农业生产; 三是此时农事已息,人们借此欢畅一番。 冰戏 古时候,春冬之间,河面结冰厚实, 冰上行走皆用爬犁。 爬犁或由马拉,或由狗牵, 或由乘坐的人手持木杆, 如撑船般划动,推动前行。 冰面特厚的地区,大多设有冰床, 供行人玩耍, 也有穿冰鞋在冰面竞走的, 古代称为冰戏。 作为一个节气, 小寒也不断被诗人吟诵, 或触景生情,或怀乡思亲,或感叹生命, 最后, 我们以一首小寒时节的古诗作为结尾吧 早发竹下 (南宋)范成大 结束晨妆破小寒,跨鞍聊得散疲顽。 行冲薄薄轻轻雾,看放重重迭迭山。 碧穗炊烟当树直,绿纹溪水趁桥湾。 清禽百啭似迎客,正在有情无思间。 |
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