11月底应邀赴盐城参加一个文化科考活动，借机饱览了大纵湖风光。大纵湖是苏中里下河地区最大的湖泊，位于盐都区和兴化市境内，水面约30余平方公里。秋日的大纵湖，微波荡漾，波光云影，一望无垠，湖水清澈见底，属二级水质标准，湖底平土质硬少淤泥，生长着成片的芦苇，鱼虾螃蟹的天然饵料丰富，是生态环境极好的湖荡湿地，每年都吸引着大批的游客前来休闲观光，此次览湖正遇深秋雾天，更显湖区的宁静恬淡、清雅柔美、如梦似幻的意境。大纵湖除了优美的自然环境，人文历史和文化底蕴也极为丰富。据文献记载，其拥有“二十四孝”之一的王祥卧冰处、东汉末年建安七子之一的文学家陈琳之墓、明末清初著名书法家宋曹的故居、“扬州八怪”之一的书画家郑板桥教书馆等独特的人文资源。而给我留下深刻印象的，是这里的湖鲜美食。在众多的美味之中当数清水白壳螺丝为我最爱，其肉厚味美，没有土腥味，和螃蟹一样是生长在芦苇根上面的，这也给螃蟹提供了天然的饵料，那些侥幸逃脱了螃蟹魔掌幸免于难，日后长得肥美的白壳螺丝，最终还是被端上了食客的餐桌，只是换了一种方式献身人类；大概是吃高蛋白的螺丝长大，大纵湖的螃蟹具有肚白肉甜膏粘的特点，蟹肉膏黄下肚，手留余香，数日不绝。哇，真好吃！ |
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