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木犀科（Oleaceae）油橄榄属（Olea Linn.）约有40种，中国约产15种，本期收录1引进种。 另：FOC将油橄榄属命名为“木犀榄属”，两种皆可。 一 . 油橄榄（Olea europaea L.） 油橄榄（木犀榄）是木犀科油橄榄属下的一种，原亚种subsp. europaea，可能原产于小亚细亚，后广栽于地中海地区，现全球亚热带地区都有栽培。我国长江流域以南地区亦栽培。 油橄榄属于常绿灌木或小乔木，高可达10米；树皮灰色。枝灰色或灰褐色，近圆柱形，散生圆形皮孔，小枝具棱角，密被银灰色鳞片，节处稍压扁。叶片革质，披针形，有时为长圆状椭圆形或卵形，长1.5-6厘米，宽0.5-1.5厘米，先端锐尖至渐尖，具小凸尖，基部渐窄或楔形，全缘，叶缘反卷，上面深绿色，稍被银灰色鳞片，下面浅绿色，密被银灰色鳞片，两面无毛，中脉在两面凸起或上面微凹入，侧脉不甚明显，叶柄被银灰色鳞片，两侧下延于茎上成狭棱，上面具浅沟。 圆锥花序腋生或顶生，长2-4厘米，较叶为短；花序梗长0.5-1厘米，被银灰色鳞片；苞片披针形或卵形，花梗短，长0-1毫米；花芳香，白色，两性；花萼杯状，浅裂或几近截形；花冠长3-4毫米，深裂几达基部，裂片长圆形，长2.5-3毫米，先端钝或锐尖，边缘内卷；花丝扁平，长约1毫米，花药卵状三角形，子房球形，无毛，花柱短，长约0.3毫米，柱头头状，2裂。果椭圆形，长1.6-2.5厘米，径1-2厘米，成熟时呈蓝黑色。 花期4-5月，果期6-9月。 ▲叶面明显的白色鳞片 ▲果实未成熟 ▲果实开始成熟 除了原亚种外，还有一非洲亚种。 非洲油橄榄 ssp. africana 其与原亚种的区别是植株被锈色鳞片；叶片较大，长2-9厘米，宽0.7-1.5(-3)厘米，侧脉在近叶缘处明显汇合成一条线；果较小，圆形或长圆形，长约1厘米，有时具小尖头。 该亚种中国也有种植。
▲叶面明显的锈色鳞片 二 . 相关运用 油橄榄主要作为经济树种植，其果实榨出的橄榄油是一种优质的食用油，也可用于医疗和工业，此外果实还可加工蜜饯，盐渍或糖渍后可食用，是一种经济价值很高的树木。 其在园林景观中主要作为常规二季乔木层植物，植物具有浓郁的地中海风格，枝叶茂密，树形优美，花芳香，具有良好的景观效果，适合草坪孤植或群植，也可组合种植，或在特定风格的花园庭院中种植，用法灵活，也有人用于制作艺术盆景。 油橄榄是典型的地中海气候植物，冬季温暖，夏季干燥炎热，年降水500-750mm。其喜光，年平均气温14-20℃，冬季最低平均气温需要在0℃以上，能短时间耐低温，喜土层深厚，排水良好的弱酸性土，PH6-7.5，稍耐干旱，对盐分有较强的抗性，不耐积水。
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