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迈入9102年，春节也不远了 除了危地马拉卡西塞罗这款新年经典咖啡豆 今年星爸爸还带来了一位“新伙伴”， 与大家共度这个粉嫩嫩的猪年 在三大产区之中， 拉丁美洲对于星爸爸来说是非常重要的一个产区， 有大家耳熟能详的： 危地马拉、哥伦比亚、哥斯达黎加 也有小伙伴较少听到的： 萨尔瓦多、尼加拉瓜、秘鲁、牙买加 …… 它们以一贯的口味和品质， 成为我们多种综合咖啡的基底， 赋予综合咖啡明亮的酸度与坚果风味。 “新伙伴”正是来自这个产区， 准确来说，是来自中美洲的 洪都拉斯马卡拉咖啡豆 想必你们都在疑惑洪都拉斯在哪？ 它位于中美洲北部，东、南分别 与尼加拉瓜和萨尔瓦多交界， 西与危地马拉接壤。 而马卡拉又在哪？ 它位于洪都拉斯西部，周围群山环抱， 因盛产口味清爽的咖啡而闻名。 - 基本知识 - - 关于包装 - 一如单一产地系列的咖啡豆， 洪都拉斯马卡拉咖啡豆使用了明亮的橙色， 自带光环属性地吸引着每个与之对视的人儿， 热情如火，让人心动不已。 包装左下角的咖啡种植农似乎在思索着什么 这里的种植农与其他产区的咖啡农一样， 悉心劳作，用心栽培这些咖啡树， 与这片土地及咖啡树和谐共处。 而在美国上市的该款咖啡却有不一样的包装， 正中央是洪都拉斯科潘玛雅遗址的外观图， 整体的色彩偏暗淡，显得内敛和神秘。 - 更多故事 - 尽管从数量上看， 洪都拉斯绝对是中美洲的咖啡生产大国， 但来自洪都拉斯的单一产地咖啡却不那么常见。 早前曾经在其他市场推出过的单品洪都拉斯咖啡豆 传统上甚至并不被视为精品咖啡， 这一点与巴西有点类似。 种植咖啡从来不是一件容易的事情， 如果种植区所处的环境和气候 不利于咖啡种植，那过程就更加艰难了。 1998年， 洪都拉斯在米奇飓风中失去了超过50万袋咖啡， 并且摧毁了大部分的交通设施， 基础建设以及农田。 当地不断克服着飓风过后带来的影响 以及咖啡叶锈病的破坏性影响， 经过许多人的努力， 如今的洪都拉斯的咖啡品质正不断提升。 在世界范围内的高品质精品咖啡中 亦获得了一席之地。 - 其他 - 洪都拉斯是中美洲第二大、世界十大咖啡出口国。 最初是从邻国萨尔瓦多将咖啡传入 当地分为六大产区，咖啡平均种植海拔在1100米。 |
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来自： Lily的咖啡馆 > 《星巴克单一产地豆》
