大自然总是一个非常神奇的存在，会生长许许多多我们未知的植物，也有的具备我们不懂的价值。仅是日常中所见，其实我们能够了解到的还极少，但对于从小土生土长山林的农村人家来说，这植物既然存在，那肯定都是有它们珍贵的价值的。只是我们总看外表了解不到而已，真正去懂得植物的好处，还是会让人十分吃惊的。
在农村地方，各种稀罕植物是最多的，就好比这草一般，仅是一个外观特征，就足够引人注意了。它根部形似“虫子”，如今十分珍贵，有看到还请重视。只是见着图片中这草的模样，确实是没什么特别的样子一般，但是可千万不要小看，它是一种有极高价值的好植物来着，就如同这特别的根部一般，其实就非常的独特了。
我们有见过许许多多的植物，但是当真没有植物长它这样的，根茎处很粗壮，就生长一个个如同白色“虫子”一般的小块状。不知道这具备这么特别特征的植物，你们有认识它的吗？有没有知道这草叫什么名字的呢？它的学名其实挺普通的，叫做“地笋”，也有名叫地蚕子、地藕的，不同的地方叫法都会有点差异。
生长于地面的是一种绿色植株，属于一种多年生草本植物，全株绿叶确实没什么出奇的。总是非常容易让人当做杂草看待，因为实在是太普通了。不过了解一下还是野菜能吃，也是一味极好药材得珍惜呢，有些农村人家就喜欢栽种它，培育来食用，肥壮的根茎，其实很是美味的。
小小地笋的食用价值很高，可帮助降血脂、养气血、活血化瘀等，农村人家就很喜欢采集来食用，新鲜的地笋滋味最好了。所说个头也没有多大，但是胜在口感不错，味道也佳。可以烹制成很简单的菜肴，就是一种极难得的山珍野味了。如今市面也不多见它，所以要在城里吃这地笋，还是挺难的。不知道这根茎长有“虫子”的地笋，你们有食用过吗？
