稻鸭共作技术

   稻鸭共作技术是指将雏鸭放人稻田，利用雏鸭旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫；利用鸭不间断的活动刺激水稻生长，产生中耕浑水效果；同时鸭的粪便作为肥料，最后连鸭本身也可以食用。在稻田有限的空间里生产无公害、安全的大米和鸭肉，所以稻鸭共作技术是一种种养复合、生态型的综合农业技术。稻鸭共作技术与中国传统稻田养鸭的最大区别在于：将雏鸭放人稻田后，直到水稻抽穗为止，无论白天和夜晚，鸭一直生活在稻田里，稻和鸭构成一个相互依赖、共同生长的复合生态农业体系。稻鸭共作具有五大优点：

一、除草

根据鸭的特性，它喜欢吃禾本科以外的植物和水面浮生杂草，但有时也吃幼嫩的禾本科植物。同时，鸭在稻田里的活动过程中，它的嘴和脚还能起到除草的作用。鸭能够比较干净地除去稻田中的杂草。

二、除虫

鸭非常喜欢吃昆虫类和水生小动物，能基本消灭掉稻田里的稻飞虱、稻蝽象、稻象甲、稻纵卷叶螟等害虫。这种除虫效果与使用杀虫剂有相同的功效。

三、增肥

稻鸭共作时期内，一只鸭排泄在稻田里的粪便约l0公斤，相当于：氮47克，磷70克，钾31克。每50平方米放养1只鸭，所排泄的粪便足够稻田的追肥了。

四、中耕浑水

鸭在稻田里不停地活动和游泳，产生中耕浑水效果。水的搅拌使空气中的氧更容易溶解于水中，促进水稻的生长；泥土的搅拌产生浑水效果，会抑制杂草的发芽。

五、促进稻株发育

鸭在稻株间不停地活动，鸭嘴不断地在水稻植株上寻找食物，这种刺激能促进植株开张和分蘖，促使水稻植株发育成矮而壮的扇形健康株型，增加抵御强风的能力。

   那么，稻鸭共作中，养鸭技术如下：

一、鸭品种选择

一般选择野鸭和家鸭的杂交品种，可根据自己的实际情况选择合适体型的鸭品种。为避免鸭吃秧苗和压苗情况，注意培育体形较小的品种。鸭放人稻田的时候，以晴天为宜；寒冷的天气会使鸭体温下降衰弱而死的情况发生，这时应尽早将弱小的雏鸭带回家进行保温处理。

二、防强光暴雨

为了防止强光照射和暴雨，在稻田的一角为鸭修建一个简易的栖息场所。栖息场所也可防止因水稻晒田而鸭缺水活动。

三、放养时间

插秧后1―2周，待秧苗活棵后，将孵化1―2周龄的雏鸭（雌雄混合）放人稻田。从刚孵化的小鸭到1―2周龄之间，雏鸭应放在鸭舍里饲养，并在鸭舍里放置一些浅底的盛水容器，让雏鸭进行训水锻炼。

四、放鸭密度

一般稻田10―20只/1000平方米，早期栽插的水稻10只/1000平方米。

五、放水深度

稻田里水的深度以鸭脚刚好能触到泥土为宜，便鸭在活动过程中充分搅拌泥土，随着鸭的成长，水的深度也逐渐增加，整个田面都要保留水层。

六、人工饲喂

为了提供鸭的辅助营养，每天一次以辅助饲料喂鸭。辅助饲料以碎米、米糠、玉米为主，或者是玉米加鱼粉的混合饲料，也可以采用成鸭的配合饲料，辅助饲料量的多少根据稻田内的杂草、水生小动物的数量来判断。

七、及时收捕

为了避免鸭吃稻穗，所以水稻开始抽穗时就要将鸭从稻田里收回。

 

案例：不打农药不施化肥“稻鸭共作”——南通港闸万顷良田收获首批“有机水稻”

13日，沉甸甸的稻穗荡起层层稻浪，收割机在田间来回奔忙。

港闸区万顷良田按有机水稻标准生产的百亩水稻试种成功，如今正是收割的黄金季。

“今年中央1号文件明确提出，鼓励发展循环农业、生态农业。”52岁的陈亚明是万顷良田尝试有机稻种植的“吃螃蟹者”。

1983年，陈亚明从东南大学数学系毕业进入军营，1997年已是中校的他脱下军服，投身现代农业。港闸区万顷良田工程实施后，他成为首批承包者，租种了2000多亩农田，其中粮食1000多亩，蔬菜600多亩。他还成立了幸福街道新天地蔬果生产合作社。

2014年5月，陈亚明拿出了100亩地试种有机水稻。有机农产品对质量管理要求极为严格。陈亚明在港闸区农经局技术人员的指导下，从选种到栽种等各个过程，无不精益求精。

种植有机水稻不能使用化学合成的农药、化肥，如何有效防止病虫害？陈亚明精心挑选“南梗46号”种子。“‘南梗46号’生产周期长，抽穗较普通水稻晚15天左右，这样能够避开虫害高发期”。

在种植方式上，他采用“稻鸭共作”的生态养殖方法，把雏鸭放入稻田，利用雏鸭旺盛的杂食性，吃掉稻田内的杂草和害虫。同时，鸭粪还可以作为肥料，促进水稻生长。

精耕细作，让陈亚明初获成功——种植的水稻穗大粒满，亩产水稻600斤左右，稻米总计四五万斤。

按照市场价，一般稻米是3元/斤，品质好的6元/斤，而有机稻米是16元/斤。虽然价格不低，但市场前景不错。陈亚明介绍，“稻米还没有上市，就已经有商户上门求购”。

虽然小试成功，但陈亚明坦言，进一步大面积推广种植，还需不断摸索。

记者 苗蓓