中医有句话叫“肾为先天之本,脾为后天生化之源”。 先天的肾气是从父母那里遗传来的,一个人的禀赋如何,在出生的那一刻就基本确定了,至于后来长得如何,关键要看脾胃,因为我们后天生长的物质来源,主要靠脾胃来吸收。 脾主四肢、主肌肉,如果脾胃虚弱了,营养吸收少,没法运输到全身,所以四肢会无力,肌肉消瘦; 另外,“脾土生肺金”,肺气的来源是脾胃之气生发的,而“肺主皮毛”,那么人体体表的这些防卫系统——皮毛功能就会弱,出现头发没有光泽、掉发、皮肤干黄等症状…… 《黄帝内经》说:“有胃气则生,无胃气则死。”所以,身体的许多问题都可以从调理脾胃开始。 健脾“八珍糕”,央视连续4次报道调理脾胃有一个非常好的方子,那就是被称为“千年养生第一糕”的八珍糕。在这个保健品鱼龙混杂,养生被人们质疑的年代,八珍糕还被央视连续3年,4次节目专门报道,足以见其真功夫。
主题:《大国医之王孟英(3)力战霍乱 》 节目嘉宾:罗大伦 北京中医药大学中医诊断学博士 罗大伦博士介绍,“八珍糕”是明朝御医陈实功为皇子们开的,专门治疗因为饮食不节导致的脾胃虚弱。后来清朝的时候这些御医们把这个方子仔细观察了以后,说这个方子治疗这个病症百发百中,称它为“医中正道”。
主题:《古为今用解“危急”》 节目嘉宾:刘清泉 北京中医药大学东直门医院副院长 他在节目中说,八珍糕是一种药食同源的食物,里面的配料:山药、茯苓、薏米、麦芽、扁豆、莲子、山楂、芡实都是上品,都具有非常好的健脾,保护脾胃的功能。
节目嘉宾:刘剑锋 中国中医科学院教授 他在节目中说,“八珍糕”,乾隆的话,他基本上一辈子在吃,从年轻的时候到老的时候都在吃,这个八珍糕,他最主要的功效是什么呢?健脾益气。
节目嘉宾:于振宣 中国中医科学院西苑医院主任医师 他在节目中也多次强调,八珍糕补肾健脾养胃,对身体羸弱,需要补益的人吃非常好。 宫廷御用八珍糕,乾隆和慈禧都爱不释手八珍糕的历史非常悠久,明朝中医外科大师陈实功一生注意脾胃的保养,寿命达到了80多岁,他留下八珍糕这个方子,并称赞它“服至百日,轻身耐老,壮助元阳,培养脾胃,妙难尽述”。 甚至乾隆皇帝和慈禧太后都是八珍糕的忠实粉丝。 据中国历史档案馆所藏《上用人参底簿》记载,乾隆经常服用八珍糕,如果没有了,还亲自朱批让太监们赶快去做,可见非常重视。慈禧太后也喜吃八珍糕,直至晚年,服食八珍糕从未间断。 清宫八珍糕为何如此受欢迎?“清宫八珍糕”的组方是由党参、白术、茯苓、芡实、薏米、山药、白扁豆、莲子八味地道的食材熬制而成。 方中茯苓能健脾补中、利水渗湿。 芡实能补脾止泻、开胃进食。 薏米健脾开胃、补中祛湿。 山药能健脾胃、益肺肾、补虚劳、祛风湿。 扁豆能理中益气、补肾健胃。 莲子能健脾补心、益气强志、强筋骨。 它们配合使用具有健胃消食,补脾祛湿,调理脾胃虚弱,食欲不振,消化不良,面色萎黄等之效。整个方子有阴有阳,有升有降,平和不偏,所以也被人称为千年养生第一糕。 有位朋友的父亲,六十多岁了,很瘦,无精打采,走路无力,吃不下多少食物。到各个医院检查以后,基本没有什么结论,不知到底是哪里出了问题。 根据症状,我发现他是脾胃虚弱,于是就让他吃八珍糕。后来,朋友告诉我,他父亲自从吃了八珍糕以后,身体开始逐步恢复,现在胃口好了,精神头也足了,老人自己说,以前走不远的路就要停下来歇歇,现在已经没有这种现象了。 制作八珍糕也非常简单,只要按照这个配比凑齐以下材料,就可以在家自制,为家人的脾胃健康保驾护航。 八珍糕制作材料:党参30克 ,白朮30克 ,茯苓50克,薏苡仁50克 ,莲子肉50克 ,芡实50克 ,怀山药50克 ,白扁豆30克(如果便秘或大便干燥的把白扁豆换成杏仁30克),打成粉,加上大米粉和糯米粉各200克,把粉拌匀。(所有粉一定要打细一点,粗了影响口感。) 可以直接把粉末放在水中熬成糊状喝下去,也可以把这些米粉和药末放入水中,和成面,加一点白糖,然后放在笼屉内蒸,蒸熟了以后切成糕,或做成丸,烘干,以便于存放。 觉得麻烦的朋友,也可以点击“了解更多”到这家店看看。 ↓↓ |
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