冬天吃上这道菜，补钙又明目，胜过胡萝卜，孩子常吃它长到1米8

冬天吃上这道菜，补钙又明目，胜过胡萝卜，孩子常吃它长到1米8

在冬天，天气变得比较的寒冷，很多人的饮食都是以肉食为主的，这样不仅能够滋补身体，还能为我们的身体提供充足的能量来抵御冬天的寒冷，但是肉类吃多了难免会感觉有一点的油腻，所以我们的饮食还是要均衡搭配，今天小编就给大家来介绍一道菜，是一种蔬菜汤，冬天喝上一碗它，不仅能够解油腻，还补钙又明目，胜过胡萝卜，这道菜就是豌豆尖煮小酥肉。

说到豌豆尖，大家应该是比较熟悉的吧！豌豆尖又叫龙须菜，它的口感是比较鲜嫩的，而且豌豆尖的营养价值是比较高的，它含有丰富的胡萝卜素，含量比胡萝卜还要高，护眼效果是非常好的，而且高钾低钠，养肝排毒，对于经常熬夜、眼睛不好的朋友来说，是一道非常好的食物，常吃还能补钙，促进生长发育，孩子常吃它长到1米8，下面小编就将豌豆尖煮小酥肉的具体做法分享给大家，荤素搭配，营养全面，感兴趣的朋友一起来看看吧！

准备食材

豌豆尖、生姜、酥肉条

具体做法

1.先将买回来的豌豆尖清洗干净，捞洗2-3遍就好了，豌豆尖是比较脆嫩的，在清洗的过程中，揉搓不要太大力，这样会影响口感的，然后将清洗干净的豌豆尖捞起来，沥干水分。

2.在锅中倒入适量的清水，大火烧开，再放入几片生姜，倒入一小碗的酥肉条，煮上30分钟，然后再把洗干净的豌豆尖放进去，搅拌一下。

3.大火继续煮沸，等豌豆尖煮熟之后，就可以关火出锅了，因为酥肉里面是有咸味的，所以整个过程是可以不用加盐的，但是个人口味不一样，也可以根据自己的口味适当的加点调料。

以上就是豌豆尖煮小酥肉的做法了，是不是很简单了？这样做出来的豌豆尖煮小酥肉，小酥肉煮出来的肉香和豌豆尖的清香完美的结合在一起，味道是非常鲜美的，而且并没有多余的调料，营养也是非常丰富的，冬天吃上这道菜，补钙又明目，胜过胡萝卜，孩子常吃它长到1米8，喜欢的朋友可以试试哟！

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