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我们知道，玉米是一种具有较高营养价值和保健功效的食物，含有较高的维生素、核黄素等营养物质，这些物质对于预防心脏病、癌症等疾病有着很大益处。但你知道吗，其实玉米上的玉米须对于人体也有很大的营养价值。
玉米须具有广泛的药理作用和保健效果 现代药理研究证明玉米须有显著的降血糖、增强胃肠运动、增强免疫力以及降血脂等功效。在《现代实用中药》中，还将玉米须作为利尿药使用。 在对玉米须的研究中，玉米须提取物对于小鼠肿瘤的生长具有明显的抑制作用。因此，玉米须对于体外淋巴细胞转化功能亦有增强作用，具有明显的抗肿瘤活性。 玉米须与玉米粒相比起来，玉米须中黄酮类物质的含量是玉米粒的15倍之多。并且，玉米须中还含有大量的氨基酸，其中含有人体必需的氨基酸就有七种。这些氨基酸对于人体的细胞代谢、生物合成及生理生化功能起着很重要的作用。 既然玉米须的功效那么多，哪些人更适合食用？ 玉米须是一种美容佳品，具有很强的抗氧化性，可减少人体内自由基的产生。研究还发现，玉米须提取物可加速角质层还原，对于改善损伤的皮肤层具有一定效果。实验中，玉米须中提取出的玉米可凝性球蛋白，可降低皮肤中的水分蒸发，具有很好的保湿效果。 对于孕妇来说，在怀孕时身体的肾脏负担会明显加重，导致身体出现水肿的现象。此时适当饮用玉米须可促进胆汁的排泄，预防胆囊炎、黄疸的发生。 玉米须对防治动脉粥样硬化、高血压等疾病有很好的效果。对于三高人群来说，可起到降血脂、血糖、血压的效果。 在炎热的夏季将玉米须冲泡水饮用，具有清热消暑、化痰止咳的作用。可以祛除体内的湿气，起到消肿利尿、平肝利胆的功效。玉米须能够抗凝血，加速血液的凝固过程，提高血小板的数目。可作为止血药兼利尿药使用，应用于膀胱及尿路结石，还可应用于急性溶血性贫血。 因玉米须具有明显的利尿功效，在食用过程中一定要注意用量，饮用后要适当补充水分，以防止体内过多的水分流失。并且，低血糖、低血压等患者一定要慎重使用，否则只会适得其反。 |
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