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植物缺素是评判一个系统是否成熟的重要标准。因此，植物缺素是每位' 鱼菜人 '在建立系统的过程中都将面临且要解决的重要问题。 鱼菜系统植物缺素图集 鱼菜共生系统植物缺素一直以来都是难以绕开的话题。那么，植物为什么会出现缺素的症状呢 ？究其原因，还得从最根本的理论环节和系统的构造方式深究了。 始于中国早期的'池塘养殖搭配浮筏种植（图左） '和 '稻田养鱼（图右）' 种养结合模式、 这种始于中国早期的种养结合模式，采用了水面种植水下养鱼的结构。鱼和植物同处在一个有机的整体当中，结构简单，却蕴涵了无穷的自然力量和祖先智慧。由于没有过多的人为干扰，植物的营养获得来源于整个完善的水生生态体系，因此'稻田养鱼'和'池塘养殖搭配浮筏种植'这类中国古老的种养结合方式使植物都不会出现缺素的情况。 鱼菜共生UVI模式原型 随着无土栽培和循环水养殖技术的发展，在上世纪80年代，维尔京群岛大学'詹姆斯·瓦克斯'博士在总结'马克·莫特瑞'等前人的经验基础之上，将循环水养殖与无土栽培两种技术结合起来成功研发了'鱼菜共生UVI模式'。这种模式便遵循了循环水养殖和无土栽培系统的设计原理：'养殖区和种植区被分离，植物对营养的获得方式和无机营养液对植物的营养供应方式相同'。因此，UVI模式系统中养殖池，沉淀池，过滤和硝化池就好比无土栽培系统的营养液池。养殖产生的废弃有机物质在沉淀，过滤，硝化的环节中逐渐矿化，为植物提供营养。 UVI模式系统结构 UVI模式系统同中国传统种养结合系统中植物对营养的获得原理和方式从本质上来讲是完全不同的。在中国传统种养结合系统中，有机物质的矿化分解更多地依赖于自然的环境条件，植物对各种营养物质的获得与吸收比较均匀，能够满足自身的生长；而UVI模式系统中，有机物质矿化分解的环境条件需要人为控制（ 溶氧 PH 温度 等 ）。在UVI模式系统中，鱼的养殖采用高密度，这就需要整个水体的溶氧需要达到一个较高的水平，但是有机物质的分解过程是一个流水线工程，需要各种微生物的存在，每一种微生物分别对应着流水线上的一个岗位。系统在满足了各种微生物的生存条件之后才能够保证植物所需要的各种营养物质的充分分解转化，而人为控制的单一环境条件不能够满足各种微生物对不同环境条件的需求。 UVI模式系统 养殖区（图左）和 种植区（图右） 自然生态系统都遵循着一个适量原则，物极则反。溶氧含量过高，对部分微生物的生存产生影响，因此也会影响到部分营养物质的矿化分解，植物会因为得不到全面的营养而出现缺素症状。 螯合铁 ( EDDHA-Fe ) 以铁营养的供应为例：在自然界的土壤中，尽管铁的含量很高，但由于 Fe2+的特殊性质，因而铁素的供应受环境因素的影响。植物能够直接利用有效铁源为' Fe2+ '，但在PH接近中性和氧气充足的条件下，铁很难以' Fe2+ '的形式存在。因而在UVI模式系统中，较高浓度溶氧条件下水体中有效铁源' Fe2+ '的浓度几乎为零，再加上高溶氧的胁迫使转化铁的微生物生存困难。植物因为缺少有效的铁源而出现缺素症状，这就是UVI模式系统缺铁最严重的原因。因此UVI模式系统要以性质稳定的螯合铁 （EDTA-Fe ，EDDHA-Fe ）来弥补植物；所以UVI模式系统本身并不缺铁，而是缺少能被植物吸收的有效形铁的态' Fe2+ '。直接原因还是人为控制的系统条件不能够满足植物生长。 UVI模式系统改造前 UVI模式系统改造前植物因缺铁出现的黄化现象 UVI模式系统之所以缺素是因为系统的结构设计不符合植物健康生长的需求。要改变系统设计直到能够同时满足鱼，植物，微生物的生存生活需求才能有效解决植物缺素的问题。对症下药才能要到病除，因此在找到根源问题后根据生态学原理对传统的UVI模式系统进行了针对性地改造。 UVI模式系统改造后 改造后的UVI模式系统不加螯合铁和任何外源物质的情况下依然能够正常生长
改造后的UVI模式系统不加螯合铁和任何外源物质的情况下依然能够正常生长
改造后的UVI模式系统不加螯合铁和任何外源物质的情况下依然能够正常生长
改造后的UVI模式系统不加螯合铁和任何外源物质的情况下依然能够正常生长
改造后的UVI模式系统植物生长的旺盛白根 当然鱼菜共生的定义永远都是有争议的话题，各有各的道理，以上观点仅供参考。 注：此文图片出自于我在大学实验期间和在艾维农园担任义工期间 先后拍摄于2014年10月 - 2018年8月 谷兵 水产养殖专业 五年前接触到鱼菜共生，在大学期间完成鱼菜共生有关项目' 一种鱼菜共生立体种养殖系统 '和'天津市大学生创新训练项目 — 铁（ Fe3+）对紫球藻生长的影响 '项目期间先后解决了UVI系统植物缺铁 和 养殖废水直接用于气雾栽培的难题并取得相应国家专利 。 毕业后在艾维农园担任义工，义工期间成功改造了艾维的UVI系统并完成了养殖废水直接用于气雾栽培的中试推广试验。现从事生态循环农业，在研究项目—' 生态循环复合种养系统 ' 下篇文章将分享 '虹吸粒培系统植物缺素的问题' 希望大家多多关注 |
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