青椒肉丝：
辣椒切丝
2.里脊肉切细丝或者薄片，加一点酱油，淀粉，清酒／料酒，拌匀。
3.油烧热，下花椒，翻炒几下，然后下姜丝、蒜片、葱白丁，炒到出香味。
4.倒入肉丝炒，翻炒到肉刚熟或者8－9分熟，盛出。（我姐从来都是把肉推锅边，把中间的地方留下来炒青椒。）
5.用余下的油炒青椒， 炒到断生，加点盐。
6.最后加入炒好的肉丝，翻炒半到一分钟，就好啦。
因酒而“醉”，简单地来讲，是酒精导致大脑中枢神经的活动处于麻痹状态。因为处于麻痹状态，便可脱离常识与理性的束缚放松自我，有时会变得十分饶舌，有时又会痛哭流涕或做出平常难以想象的举动，酒就好像是解除控制大脑运动的麻药一般。那么喝酒有哪些注意事项呢？避免酒精给人体带来伤害？
一般是酒精会影响到肝脏的健康。一般来说啤酒的酒精浓度是最低的，白酒酒精度数是最高的，所以按照这个方面来说，白酒对肝脏的伤害是最大的。
在喝啤酒之前，最好不要吃太多的饭菜，喝啤酒本来就特别容易填饱肚子，如果这个时候吃了太多的食物再喝啤酒。肚子很涨就会受不了，会觉得特别难受的。
喝酒的禁忌
1、啤酒不要与白酒一起喝
啤酒含有少量的酒精和较多二氧化碳，如果啤酒和白酒混合，不仅更容易醉，对身体的伤害也更大，会影响消化酶的功能，诱发胃病。
2、胖人忌多喝常喝啤酒
啤酒所含的热量是比较高的，会让体内脂肪堆积，身体发胖。所以喜欢喝酒的人更加容易肥胖，同时，不要吃完大鱼大肉之后，用酒精来漱口，可能会产生化学反应，刺激肠胃产生胃酸。
酒前吃2粒辣木籽，想醉都难
辣木被称为"营养之树"，是最有效快速的解酒食材，辣木籽内含有的一种活性成分，可以有效针对酒精保护胃部而且加快酒精散发。这样让醉酒带来的"灾难"降到最低。
辣木籽解酒用法：
在喝酒前30~15分钟吃辣木籽4~5粒，直接嚼碎吞服，同时饮水约300毫升。较不易醉，酒量增加2~3倍，醉酒也不会宿醉。一口气喝一大杯水，这样一来泌尿系统就会开始工作，在酒精进肚时，就会立即被排泄掉，不会过长时间停留体内，避免刺激胃肠道，对身体的新陈代谢也是一种保护。（百度百科可查）
辣木籽的营养价值
辣木所含钙质是牛奶的4倍，辣木所含蛋白质是牛奶的2倍，辣木所含钾是香蕉的3倍，辣木所含铁是菠菜的3倍，辣木所含维生素C是柑橘的7倍，辣木所含维生素B是胡萝卜的4倍。
