无论蒸什么海鲜，千万不要直接上锅蒸！少了这2步，海鲜又老又腥

蒸螃蟹

By 倚兰听海

配料：

大闸蟹 3只、姜 5克、紫苏末 5克

烹饪步骤：

1.螃蟹将绳子解开，用刷子刷洗干净。

2.锅内加入适量的水，加入些紫苏末和姜片。

3.把螃蟹摆入锅中，放入姜片，蒸15分钟。

4.原汁原味的螃蟹就蒸好了。

5.吃吧

烹饪小贴士：

1、中医认为，螃蟹养筋活血、通经络、补骨添髓的功效。对于损伤、淤血、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。特别适合跌打损伤、骨折淤肿之人食用。

2、螃蟹中丰富的蛋白质和人体必须的营养元素，如氨基酸、钙、铁、硒、锌、钾、维生素A、B族维生素等，对身体有很好的滋补作用，有助于促进人体组织细胞的修复与合成，提高免疫功能。

3、螃蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

你喜欢吃螃蟹吗？