炒木耳一定不要搭配此物，不然会“喂”大癌细胞，现在知道还不晚

木耳，主要生长在中国和日本。中国大部分是东北木耳和秦岭木耳。色泽黑褐，质地柔软呈胶质状，薄而有弹性，湿润时半透明，干燥时收缩变为脆硬的角质近似革质。味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等;可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。

木耳生长于栎、杨、榕、槐等120多种阔叶树的腐木上，单生或群生。真菌学分类属担子菌纲，木耳目，木耳科。国内有9个种，黑龙江拥有现有的全部8个品种，云南现有7个种、河南卢氏县有一种。野生黑木耳主要分布在四川大巴山、四川青川、大小兴安岭林区、秦巴山脉、伏牛山脉、辽宁桓仁等。牡丹江东宁县黑木耳批发大市场是目前国内最大品种最齐全的东北黑木耳批发大市场，河南卢氏县为最大野生黑木耳产地。

黑木耳可以被当作一种减肥食品，因为黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物脏质，这两种物质，都能促进胃肠的蠕动，促进肠道脂肪食物的排泄，减少食物脂肪的吸收，从而起到防止肥胖的发生和减肥的作用。木耳中的白木耳具有很好的美容护肤作用。白木耳中含有的大量植物胶质，这些胶质的组成成分与皮肤的黏蛋白很相似，经常吃白木耳，能够使皮肤更加的水润光滑。而且经常吃白木耳还能够帮助淡化色素，让皮肤变得白皙。

但是木耳也是有禁忌的，炒木耳一定不要搭配此物，不然会“喂”大癌细胞，现在知道还不晚。此物就是指的鸭肉，木耳和鸭肉是不能一起吃的。 鸭肉和木耳一起吃会引起皮肤瘙痒，而且还会有腹泻症状，容易引起消化不良，长期这样还会引发胃癌等病症发生。没有煮熟也不能吃，其中有一种叫嘌呤核苷的物质，长时间吃不熟的木耳，也会引癌上身。