阳桃又名五敛子，杨桃，洋桃，三廉子，阳桃是一种产于热带亚热带的水果，具有非常高的营养价值。浆果卵形至长椭球形，淡绿色或蜡黄色，有时带暗红色。果子成五角星形。杨桃外皮坚硬，果肉黄亮、酸甜多汁，味道像是葡萄、芒果和柠檬的集合体，杨桃含有大量挥发性成分，带有一股清香。杨桃原产马来西亚、印度尼西亚，广泛种植于热带各地。广东、广西、福建、台湾、云南有栽培。 （一）营养成分杨桃含有微量脂肪、蛋白质、含 蔗糖、果糖、葡萄糖等，此外，杨桃还含 有苹果酸、柠檬酸、草酸及维生素C、维生素B2等，阳桃果实中还含有大量的挥发性成分及胡萝卜素类化合物。 （二）功效 1、补充营养。阳桃中所含的大量糖类及维生素、有机酸等，是人体生命活动的重要物质，常食之，可补充机体营养，增强机体的抗病能力。2、利小便，解酒毒，生津止渴。阳桃中糖类、维生素C及有机酸含量丰富，且果汁充沛，能迅速补充人体的水分而止渴，并使体内部热或酒毒随小便排出体外。3、和中消食。阳桃果汁中含有大量草酸、柠檬酸、苹果酸等，能提高胃液的酸度，促进食物的消化而达和中消食之效。4、阳桃果实中含有大量的挥发性成份，可清热利咽，消除咽喉炎症，口腔溃疡，风火牙痛。5、杨桃能减少人体对脂肪的吸收，有降低血脂和胆固醇的作用，还能保护肝脏、降低血糖。（三）食用宜忌1、草酸含量过高，肾脏不好的人士不能多吃。2、适合一般人食用，心血管病患者及肥胖者尤其适用。3、每次食用半个，脾胃虚寒、腹泻者少食。 （四）膳食推荐【杨桃芡实粥】原料：杨桃、大米各100克，芡实50克，白糖适量作法：1、杨桃洗净，切成果肉丁，大米以清水洗净。2、将杨桃丁、芡实、大米同放入一大瓦罐中，加清水750毫升，以文火慢炖一个小时，再加入白糖即可功效：健脾益胃，可作为大病初愈患者的主食，健康人食之能增进食欲，强身健体。
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