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我从小就喜欢吃土豆，按照妈妈的话来说，那就是——家里的土豆基本都是为了你才买的。真的，我炒菜要放土豆，下面也要放土豆，没有土豆的饭吃着总是不香。女儿从小就受到了我的影响，也喜欢吃土豆。每次吃饭，我们母女俩都吃得不亦乐乎，只有老公对着满盘子的土豆唏嘘半天。 前段时间，我休假，带着女儿去重庆玩。不曾想，重庆人做菜很少放土豆，面条里更是一丁点儿都看不见。把我和女儿可给馋坏了，回家后就疯狂地炒了一大盘土豆丝来解馋。那个香啊！然而，老公回来以后，看到都是土豆，就炒了一个肉菜，他瞬间就明白——他这次又只有连连叹气的份儿了。 然后，我迫不及待地就做了土豆焖面。本来为了照顾老公，打算再炒两个菜。结果，土豆焖面刚一做好，老公就跟着味道找到厨房来了。这次不用我“逼迫”，他很自觉地就吃了两大碗，惊呆我了！土豆焖面真的有这么大的魅力吗？老公可是从来都不怎么喜欢吃土豆的呢？也许真的很美味吧，反正我很喜欢。你若不信，就赶紧做着试试吧！ 用料 土豆 适量/ 火腿 适量/ 面条 适量/ 青豆 适量/ 油 适量/ 盐 适量/ 鸡精 适量/ 生抽 适量/ 步骤 Step 1 将土豆和火腿切成丁儿 Step 2 锅里倒水，烧开后，放入面条煮5分钟左右，再捞出 Step 3 锅里倒油，烧热，放入土豆丁，炒至表皮焦黄即可 Step 4 再倒入火腿和青豆，翻炒 Step 5 在锅里倒入适量清水，放入面条，再加入盐、鸡精和生抽，然后盖上锅盖，焖煮 Step 6 锅里只剩少量水时，用筷子均匀搅拌。水完全煮干后，即可出锅。开吃，味道很不错~ |
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