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（健康时报记者 步雯 实习记者 孔天骄）近期，《自然》发表的一篇论文证实，经常吸烟和喝酒使食管癌的发病风险增高。 研究检测了139名患者（诊断为食管鳞状细胞癌ESCC或无癌）的食管组织样本以调查基因是否发生变异。研究发现，检测到的突变数目随个体年龄增加而增加，并且饮酒和吸烟作为危险因素显著增加了检测到的突变数目。 食管癌在中国的发病率为22.96/10万，位居我国恶性肿瘤的第5位，死亡率位居第四位。我国新发病例占据世界新发食管癌病例一半以上。 “饮酒和吸烟与食管癌有关系。近几年，大多数研究认为饮酒和吸烟在内的风险因子会促使突变细胞数量增加。”中国医学科学院肿瘤医院胸外科主任医师秦建军说。 秦建军解释，吸烟的烟雾产生的几千种化合物中，含有明确的致癌物，血液循环后，会引起体内的一些染色体、DNA突变，随着时间积累，可能会导致癌变；酒精对食管黏膜上皮细胞直接造成损害，并不是像通常人所认为的，喝酒只产生二氧化碳和水，代谢就没了。其实，除了二氧化碳和水外，还有一些乙醛进入血液循环可能会造成人体染色体、DNA改变，日积月累导致癌症的发生。 “吸烟和过度饮酒对食道、肝脏危害很大，建议戒烟限酒。”秦建军教授说，“应饮食规律，不能吃过烫食物，不能暴饮暴食，不吃刺激性食物。” 中国医学会肠外肠内营养学分会主任委员、中国抗癌协会学术部部长、北京世纪坛医院胃肠外科主任石汉平表示，长期过量饮酒可能增加食管癌发病风险，饮用烈酒及喝酒脸红者风险更高；长期过热过烫饮食也是食管癌的风险因素，应当引起注意。蔬菜、水果可降低食管癌发病风险，建议多吃。 编辑：步雯 |
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