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老底子的杭州年味,如今都在哪儿?我们走街串巷,找到了杭州的年味

 Mix杨林 2019-01-12

老 子 要 鬼 混 谁 也 拦 不 住


本文由

等不及要过年的小嫂子采编

︿

儿时的年味,如今都在哪儿?

一起来体验老杭州的年味吧


每年春节,都有不少人专程来杭州过年。


买年货、烧头香、逛庙会...他们说,看着这些老杭州才有的仪式,才真正像过年。


年味,真的很重要。


接近腊八,春节的步伐是越来越近了。跟着小嫂子,一起去感受地道的杭州年味吧~


杭州的年味,去哪找

这些地方藏着老底子杭州人过年的风俗


1、新年历、腊八粥

地点:灵隐寺


每年年末,灵隐寺都会以发年历的方式,给杭州人送祝福。


今年,灵隐寺方丈光泉法师为大家写下了2019新年的祝福:己亥祯祥。(小嫂子也为大家准备了年历福利,文末参与哦~)


在杭州人心里,家里挂上了灵隐年历,意味着新年有了好兆头。


而喝到灵隐的腊八粥,年味才正式开启。


要知道灵隐寺的腊八粥,那可是非遗啊~料足先不说,还特别软糯、香甜,小嫂子身边好多吃过的人,都说这是最好吃的腊八粥,没有之一。

花生米、红赤豆、莲子、桂圆、红枣、

蜜枣、芸豆、白果、糯米、糖桂花、白砂糖

真的是超足的用料啊!


灵隐寺年年腊月初一就开锅,6口大锅24小时不间断煮,每天熬出4万多份腊八粥,一直熬上8天到腊八节。



如果错过了灵隐寺的腊八粥也没关系,永福寺、净慈寺、法喜寺、法镜寺、法净寺、香积寺、径山寺等各大寺庙,以及胡庆余堂、方回春堂、桐君堂、孙泰和、广兴堂等药铺也会在腊八施粥。


2、备年货

地点:大马弄

对于老杭州人,逛一趟大马弄,办年货就是迎新年的第一件事。


巷口的礼品店,红红火火的灯笼福字,喜庆颜色,心里油然而生的有了过年的喜悦。


浙江人的新年,怎么少的了酱货


踏进大马弄,浓浓的酱香味就飘散在老街上,一只只酱鸭,鱼干,腊肉,腊肠......挂在门口,特别诱人。


这里酱货不仅东西好,品质看的见,而且价格实在,26一斤的酱肉,80一只的酱鸭完全可以根据自己的喜好挑选。


从大缸里新鲜捞出的腌菜,炒个豆干,就鲜美无比~


还有春笋,早春时间竹林里刚采来的早笋,从淳朴村民那里采购而来,虽然价格不低,但尝的就是一个鲜。


一张一张做出来的春卷面皮,拿回家包上自己喜欢的馅料,绝对是年夜饭上的年味担当~

新年怎么可以少的了炒货~大马弄的邹涛手工炒货店已经开了几十年了,大老远便可以闻到一股炒货香。


走远一点还有一家更有名的邹记炒货,是杭州的老牌子。


偌大的玻璃格子,几十种炒货任你选择,还有长辈们最爱的柿饼软糯香甜,一定要买。


咦~闻到了糖炒栗子的香气,翻滚的栗子,散发着诱人的光泽,忍不住了,买买,买买买!


最后,去大马弄一定要光顾的是这家杭菜


不起眼的门头,小小的店铺,这里售卖的是老底子杭州人最爱的杭州家常菜。大大小小加起来,一共有十几样。好多杭州人就是在这里买些熟菜回去,当做年夜饭~

据说有人凌晨5点便会来敲门买杭菜

现在每天都要卖出1000 多份


四喜烤麸、梅干菜肉,素鸡、素烧鹅.....看着就口水直流,我只想说一句,我的白饭呢!!


杭菜的招牌菜不少,最有名的就是卤大肠,不仅一点异味没有,而且卤的特别入味,入口只有香。


对了,离开前别忘了去巷口买一些义乌的冻米糖,将甜蜜的味道带回家。


3、买年宵花

地点:吴山花鸟城


年货准备的差不多了,杭州人还要做的一件大事,就是打扫,把家里装扮一新。


在祭祀祖先和神灵之前都要把家里收拾一番,让祖先觉得这一年我的子孙过得不错。


这时候,就轮到年宵花出场了。河坊街旁的吴山花鸟城,进门就能看到铺满鲜花的小店,仿佛冬季杭州藏着的小春城~

by 触摸杭城


蝴蝶兰、红掌、杜鹃花...被年宵花挤满的店面下脚都成问题,却又让人忍不住往里探头瞧瞧~


这里还有很多稀奇主儿,什么摇钱树、发财树、富贵竹、节节高升...年味十足。


摇钱树?小嫂子只听过发财树

花店大姐说过年买这个的可多了

讨个吉利


北美冬青,年宵花中的黑马

颜色喜庆,观赏期2个月

还能做成干花,值


首推年宵花当然是网红蝴蝶兰啦。听老一辈说,蝴蝶兰放家里聚合人气、敛财气,很多杭州人过年时都喜欢放家里,你说年宵花怎能缺了它?


到花市买年宵花装饰屋子,就是为了图个吉利,讨个彩头。花鸟城里15元一大束的富贵竹,也不能错过。

15元一大束的富贵竹

再买个15元花瓶,齐活


还有枝头挂满果实的金桔。记得以前妈妈买回放家里,总是会去偷吃几个。


最应节气的年宵花自然是梅花,往家里一放,满屋子都是醉人的香气~


4、烧头香、拜财神

地点:杭州八大寺庙、北高峰灵顺寺


除夕夜烧头香,是杭州人过年的老习俗。


烧头香,也叫烧头炉香。赶个大早,到寺庙里上新年里第一炷香,带来一整年的好运,是很多人美好的愿望。


灵隐寺、净慈寺、法喜讲寺、法净禅寺、法镜讲寺、永福寺、韬光寺、香积寺——这八大寺庙,都是杭州人烧头香、讨彩头的好去处。



到了正月初五,就到了迎财神的日子。


北高峰上的灵顺寺,是大名鼎鼎的“天下第一财神庙”,财神爷的业务挺丰富的:求签解签,财神钟,请同心锁,祈福带,还能求 ' 福 ' 字…

by 最爱杭州


其中最火的,还是求签解签业务。求签,在武财神殿。北高峰财神庙的灵签名扬天下,号曰第一。心有所求的不妨去试试哦~

by 最爱杭州


5、逛庙会、噶闹忙

地点:吴山、河坊街

正月的前三天,店铺都是关门的,开店的人,也要趁着这时间好好休息下。


比如,去吴山逛庙会,凑个热闹~


吴山庙会,那可是老杭州中人气极旺的新春活动,现在已经是非遗啦~


每年春节,从山上的城隍阁,到山下的河坊街、吴山广场,连成一片,热闹非凡。


小嫂子已经打听过了,今年的吴山庙会的时间是大年初一至正月十五。到时候别忘了,还可以去河坊街赏花灯、逛吃逛吃呀~


看到最后的你,小嫂子也有福利要送出哦——100份灵隐年历。


感谢大家陪伴人间走过了2018,希望来年,你们还在~


人间旅行指南专属福利   

福利!福利!


● 费获得2019灵隐寺年历100份 ● 



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