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洋葱至少在人类饮食中已有3500年的历史。在古罗马，他是激励士兵赢得战斗的象征。在印度，它是一种国家中暑预防药物。  洋葱可以在冰箱中储存三到五天。如果时间太长，细菌就会生长，洋葱也会变软。洋葱需要存放在干燥，阴凉，通风的地方，冰箱中的水分含量很高。短期储存是可以接受的，但长期保存会加快洋葱的燃烧速度。不建议将洋葱长时间存放在冰箱中。  洋葱中含有的蜕皮甾酮具有神奇的效果。它抑制血小板聚集并对抗血栓形成。它还可以防止动脉自由基受损，使动脉内壁光滑有弹性。洋葱皮中的色素成分含有强效抗氧化剂儿茶素，对治疗高血压和其他疾病非常有效。洋葱含有丰富的钾，具有良好的降脂和降压作用。有人认为辣洋葱会刺激胃。事实上，这种辛辣会增加食欲，促进消化。它可以治疗消化不良和食欲不振等症状。洋葱中的一种物质是前列腺素a，它可以扩张血管以降低血液粘度并防止血栓形成。此外，它还能促进钠盐的排泄，降低血压，防止血管硬化，抑制血脂的增加，这对血管健康非常有益。  洋葱禁忌：洋葱和虾不能一起吃。如果你一起吃它们，吃的人很容易生产石头。 |
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