 记得，那是1982年的夏天，我去爱人的单位探亲。当时，他们地质普查组驻扎在闽北的大山深处，从事矿产的普查工作。 有一天，老陈和其他二位地质员出野外回来，已是撑灯时分，只见他们抓回九只皮肤黝黑形态胖乎乎的石冻（又称石鳞、石鸡等）。整个普查组的人和当地老乡都来围观看热闹。这石冻一般是生长在山涧岩石缝中，有极高的营养价值。一次能抓这么多石冻实属罕见。 晚饭后，大家围在老陈的身边，细听他侃侃而谈今天抓石冻的全过程。 老陈老家在闽西山区，十分了解石冻的生活习性。他手舞足蹈地说： “我们今天的主要工作是沿着一条山沟进行地质观察收集资料，山沟的第一台阶尽头是悬崖瀑布。我们仨人艰难地从岩壁边上的丛林攀爬至悬崖顶上，已是中午时分。 站在崖顶听崖下涛声滚滚，雷霆万钧。而前方则是另一番天地了。这是一段地势力相对比较平缓的山沟，山沟杂乱地堆积着乱石。 我们随意找了一处比较平坦地方坐下，仨人啃完馒头坐在沟边休息，发现清澈的沟底石头上匍匐栖息许多石头鱼，三人齐动手，不一会功夫就抓了一饭盒。这时，我发现几块石头堆垒处似石冻藏身的地方。我叫老李守住一侧的出口，我赶忙前去探索，当我卷起袖子，一只手慢慢伸进一个被水淹没的石缝，并拢的指掌触摸到一团软软的东西，我知道这就是石冻，一把抓住它急忙地拉出石缝，一看是一只大石冻，有四两多重。大家高兴极了。在此处我接连抓了三只石冻，老李也抓一只。 由于今天的地质观察路线还没走完。我们沿山沟继续前行约20米，就听到远处隐隐约约地传来'啯、啯、啯’的石冻叫声，我心想这下可有好戏看了。于是我们急忙向前，眼前山沟地形是一个乱石堆积的陡坎，水流流淌于乱石之间。凭我的直觉，这正是石冻生活的好环境。于是我们仨人卷起袖子齐上场，一会儿功夫，我又抓了三只石冻，在此地我们一共抓了5只石冻。老李就砍了一棵毛竹，砍了段竹筒，把石冻装进去，然后用梧桐叶把竹筒口盖住，用细藤条把口扎紧，大功就算告成。 今天，我们除了取得丰富的地质资料外，还抓了九只石冻，取得了丰硕的成果。 眼看时间已是下午三点，我们赶紧跑完最后一段路线就往回赶路了。” 当晚，清炖石冻，我和普查组人员尽享美食。 |
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