前些天带新运宝宝去她大伯家玩,正好赶上她小堂哥有点风寒感冒。嫂子正发愁,一把一把的用纸巾给孩子擦着清鼻涕,小家伙还是不断的干咳几声。我瞅着这情况,问她有没有给孩子吃点带啥调理下,她说,也不晓得吃啥好,今天才第二天,加了衣服,等明天再看看,如果严重了就去医院看看。我按耐不住了,这怎么行。啥都不做干看着,明天还真得严重的吃药打针了。 其实今年我家新运宝宝比去年风寒感冒咳嗽少了一大半,其中一个重要的原因就是经常吃一款汤,每次有点感冒咳嗽的苗条,煮了喝上2天,就好了。所以今年很少去医院。于是把这个汤的做法告诉了嫂子,果然孩子喝了几次,清鼻涕也停了,咳嗽声也没了,顺利的躲过了一次感冒。今天,把这款汤分享给大家,驱风寒,这汤比姜汤好喝管用100倍,孩子冬天常喝免疫力强。 大蒜葱白炖梨汤,适合月龄:4个月+材料:大蒜8颗,小葱8根,大酥梨半个,水2小碗 食材介绍: 酥梨:梨本身是甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2、C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热,止咳化痰之功效。而酥梨在梨中,肉多核少,易出汁,甜而不酸,做梨汤非常合适。这里,梨与大蒜小葱同煮,寒性去除了,同时止咳化痰的功效取保留了,一举两得。 大蒜:中医认为,大蒜入肺、脾、胃经。中医大师王孟英的《随息居饮食谱》里面说大蒜,“生者辛热,熟者甘温,除寒湿,辟阴邪,下气暖中,消谷化肉,破恶血,攻冷积。生大蒜辛热的药性,可以散肺中寒邪,而熟大蒜甘温的药性,可以暖脾胃,去除脾胃的寒湿。所以煮过的熟大蒜,是非常适合脾胃弱的孩子驱寒湿食用。 小葱:味辛,性温。具有发汗解表,通达阳气的功效。主要用于外感风寒,阴寒内盛,格阳于外,脉微,厥逆,腹泻,外敷治疗疮痈疔毒。这里用到的是小葱根须和白色的部分,这些部位药效更强。 制作方法: 1、小葱洗干净,白色的部分连同根须一起切下来,切成3段。 2、大蒜去皮,对半切开。 3、大酥梨(约200克),清洗干净后,切下半个,连皮一起,切成小块。这样煮起来更容易烂,梨汁也易煮到汤水里。 4、将全部食材放入砂锅里,加2小碗水,大火煮开后,小火慢炖半小时。 5、熬制到梨肉如泥一般软烂,关火即可。
当然,平时作为孩子对抗寒冬感冒的汤品,这款梨汤绝对是不错的选择,尤其是用砂锅,小火慢炖,做出来更加清甜,葱蒜香浓郁,孩子都会抢着喝光光。冬季风寒重,3天喝1次这汤,孩子平安健康、小毛病靠边站。 |
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