分享

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

 kouxy2008 2019-01-14

这里是全香港最穷的地方

没有繁华的购物点,也没有网红打卡店

只有无数飘荡着上世纪怀旧气息的B级美食

贫困的长者、拾荒者乃至有精神问题的露宿者

都在此一宿两餐、栖身立命

……

这里是被遗忘的深水埗,你敢来吗?

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

10:00 | 我们来到香港最后的'贫民窟'

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

“全港十八区,深水埗最穷。”

作为民均收入最低的旧区,深水埗聚集着住不起公屋的长者、新移民、捡纸皮的拾荒者、乃至有精神问题的露宿者。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

2009年,英国摄影师Brian Cassey拍摄的一组照片在CNN刊登后引来极大反响,取景地正是聚集了大量版间房、笼屋、劏房的深水埗。

“香港历史最悠久的老区,也是这里。”

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

深水埗至今还保留着1950年代的面貌,这里是《怒火街头》LAW霸的地盘,街上随处可见《桃姐》里的护老院,路边的每一间小店,都像是《岁月神偷》里任达华和吴君如苦心经营的那一间。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

乍看之下,也许难以领会到那逼仄杂乱的老旧街区到底有何迷人之处——但尽管贫穷,人气旺,人情在。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

12:00 | 在深水埗,'深水淘宝'

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

| Vintage复古街市 |

最穷的地方,也最有人情味和最有生活情趣。深水埗绝对是vintage迷圣地,绝版的二手相机、胶卷、打字机、黑胶唱片……用心挑一定有惊喜。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

还可以来淘一淘手表,这里日本表居多,也有二手的瑞士表。价格有贵有便,说不定下一秒就能捡漏一块“金劳”。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

旧书碟片应有尽有,印着上世纪八十年代艳丽女星的情色片DVD也大喇喇地摆在顶端。(但我想照片还是不要放出来了

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

)

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

| 老人们的二手市集 |

下午时分,许多老人家会将旧物沿街摆卖,旧衫旧鞋、锅碗瓢盆…林林总总的二手生活被倾囊倒出。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

| '小华强北'和“红灯区” |

深水埗有一处著名的电子产品集散地——鸭寮街,仔细看可能会发现一些禁运国内的元件,可以看个新鲜。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

这里还有着“凤楼天后”的传说,一抬头就能望见的露骨招牌,看看笑笑就好…

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

16:00 | 探访'B级美食'圣地

对于深水埗的食物来说,时间是静止的。

十年的老店通街都是,地道的食材与做法一如往昔,就连价格都抵御住了通货膨胀,真的恨自己只有一个胃!

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

“B级美食”就是那些食材普通、售价亲民、却在当地家喻户晓的美味

合益泰小吃

每天卖出5000条肠粉

米其林推荐的老字号合益泰,据说它家的肠粉全港第一。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

大部分人都为了它的招牌猪肠粉而来,只见阿姨从蒸笼里拎出白白胖胖的肠粉,淋上酱油、麻酱、甜辣酱,再撒上一把白芝麻碎,一气呵成。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

肠粉邪恶地用了猪油,所以格外香滑,跟秘制的混合酱料更是搭到飞起~

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

点单率超高的还有鱼蛋猪皮,不似常见的猪皮光滑,反而是粗糙又Q弹的奇妙口感。对了,站门口巷子捧着碟子吃才够local.

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

P.s 其实这一家的阿姨态度不太好,但是为了好吃,我先忍着!

公和荳品厂

米其林推荐的百年老店

主打全手工豆制品的公和荳品厂,坚持前店后厂模式已有百年历史。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

印象最深的是煎酿豆腐,没有下过多的调味料,但煎得金黄焦香,豆香浓郁,一口一个,十分满足。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

它家的嫩滑到极致,如果觉得味道太淡,撒上黄糖就刚刚好。(本南方人坚决捍卫甜豆花的地位!)

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

坐下来“一碗一杯一碟”也是很多熟客的习惯,临走还会顺手买一块豆腐回家做菜,别忘记带一瓶新鲜豆浆。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

新香园(坚记)

我们在这里偶遇了TVB明星

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

这家的招牌蛋牛治一定要点烘底!一定!面包会变得更加香脆,里面夹着的手工碎牛肉应该用了酱油和烧酒去腌,又嫩又juicy,我给满分。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

搭一杯甜甜的红豆冰,记得搅匀~

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

维记咖啡粥粉面

《怒火街头》取景地

一条街上有3间维记——别误会,并不是山寨店,而是因为生意太火爆,所以老板又盘下新的店铺。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

店内最驰名的就是猪润面,卖相很粗犷,味道却甜甜的,丝毫感觉不到腥味,就算平时不爱吃内脏的人也能一口接一口。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

咖央西多士里夹的咖央是源自马来西亚的酱料,椰汁、蛋、牛油混合制成,再裹蛋煎一次,外香内甜,下午茶首选~

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

北河饭店

感动全港的慈善饭堂

北河饭店的主人,是香港无人不知的“深水埗明哥”。在物价高昂的香港,多年来坚持不升价,还定期免费为孤寡老人和流浪汉派送饭盒。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

洪金宝曾在得知明哥事迹后留下两万港元,支持他的善举,蔡澜为店铺题字“北河同行”。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

尽管价格低廉,但也有鱼有肉,丝毫不逊其他餐厅。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

坤记糕品专家

罕见的古法中式糕点

坤记是由街边小贩档起家的糕点专门店,古法制作,连前香港特首都曾特地到这老店买过几件糕点品尝。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

最大的特点是够原汁原味,但说实话,吃多了各种添加剂调味的甜品,再吃这款味道过于朴素的钵仔糕,还真有点不习惯,但真的很特别。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

19:00 | 再见,深水埗

深水埗很穷,但它是旧物和草根在这座汰弱留强的城市的最后的容身之所,它将困苦与人情兼收包容,把种种矛盾纳入日复一日的时间轨道中。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

从繁华到市井,也许只是一个地铁站的距离,这一切在中环看不到,在旺角看不到,在尖沙咀看不到,但能在深水埗的街头生动地感受到。

被遗忘的香港“贫民窟”,B级美食爱好者的天堂

店铺信息

合益泰小食

地址:深水埗福荣街62号及66号,北河街165-167号地下D号

公和荳品厂

地址: 深水埗北河街118号地下

新香园(坚记)

地址: 深水埗桂林街38号A地下(近鸭寮街)

营业时间:周一至周日 全天

维记咖啡粉面

地址: 深水埗福荣街62号及66号地下及北河街165-167号地下D号

营业时间:星期一至五:6:30-20:30,星期六、日及公众假期:6:30-19:15

坤记糕品专家

地址: 深水埗福华街115-117号北河商场地下10号铺(北河街口)

北河饭店

深水埗大南街278号地下

    本站是提供个人知识管理的网络存储空间,所有内容均由用户发布,不代表本站观点。请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗。如发现有害或侵权内容,请点击一键举报。
    转藏 分享 献花(0

    0条评论

    发表

    请遵守用户 评论公约

    类似文章 更多