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千万别吃阿胶糕,因为吃了你会发现,从此开始嫌弃其它零食了。因为阿胶糕没有任何添加剂,天然醇香又健康。
千万别吃阿胶糕,因为吃了你会发现,月经调理好了,气色好了。因为阿胶上行入肺、下行胞宫,善于解决各种妇科问题,比如月经紊乱、痛经。
千万别吃阿胶糕,因为吃了你会发现,睡眠好了,黑眼圈和眼袋消失了。因为阿胶可以滋补气血、定惊安神。
千万别吃阿胶糕,因为吃了你会发现,身体棒了,免疫力提高了,记忆力变强了。因为阿胶糕不仅滋阴而且补阳,男人也可以吃,小孩也可以吃!!!
因为懂你,
所以,我们来了!
阿胶是女人的天赐之物
东阿的阿胶糕,在古代是皇室贡品,杨贵妃、慈禧太后都是它的忠实粉丝。李时珍《本草纲目》:“阿胶补血与津,圣药也”,“出东阿,故名阿胶也”。
我从小就生长在阿胶之乡,祖上一直都会熬制手工阿胶,手艺人讲究传承,更是良心,现在传到我这,几代人下来都是传承手工熬制,不急功近利。
以养生替补的阿胶好膏、很多有钱注重养生的大户人家吃上几个月阿胶膏,整个人都有劲,容光焕发,不少人都是慕名而来,成为我们家长久的顾客
我们家熬制阿胶糕,只能采用驴皮熬制,才有本该有的功效,父亲不是我们这边生意最赚钱的,但是他的手艺从来没人给他叫板。
他严格按照爷爷给他的方子,一斤胶需要多少驴皮,多少井水,然后加入红枣、枸杞、核桃仁、黑芝麻调味,每次都是再三比对,按照祖传的秘方。
我们家熬制手工阿胶,胶香味重,没有腥味,大家都喜欢吃,胶面光滑,手电一照,就像透明的一样,是真正的好胶,真正的手工胶现在很难买到。
现在的阿胶糕都是工业化批量制作,低成本选料、批量制作,颜色暗淡,腥味重,吃几块就失去兴趣,我们家熬制的阿胶大有讲头。
这是用来熬胶的配料,新疆若羌红枣,宁夏A+级枸杞,云南黄冰糖,当年新芝麻,焦作老种山药,只有这些地道好料,配上好胶,加上祖传的手工熬制经验才能做出真正的好糕、吃起来又香又有嚼劲,并且还能拉丝。
父亲慢慢老了,他一直放心不下我来做这个事情,经过这些年跟着他不断学习,我也能做出来和他一样的胶糕得到他的认同。
我知道他不是把熬胶当成一份工作,他是一个工匠,把胶当做孩子一样来对待。
我时刻牢记着祖辈的教诲、堂堂正正做人,规规矩矩做事,宁可饿死也不做假糕,害人害己,让每一个吃过我们家阿胶糕的人都竖起大拇指。
传承是一个民族生生不息的基础,也许机械化生产是现代科技的进步,但是老祖宗的传统手艺不能就此埋没,我品尝过很多厂家生产出来的阿胶糕,目前为止,我没有尝到任何一家可以比得上手工熬制的味道。
但是他们卖的依然很好,让很多传统的老匠人无法生存,全国这样的老匠人被遗忘在各个角落,说不定这样的手艺就会失传,但是因为不失良心,每天只能固定量,没有办法量产,导致一些商家需求量大的没法合作。
其实真正的手工阿胶,价格并不贵,但是和工厂生产的便宜胶糕,效果有本质上的区别,很多长吃阿胶糕的朋友,之前气血虚,月经不调,痛经,体寒,失眠多梦的问题都得到很大的改善。
特别有很多男士认为阿胶只适合女人,其实不是,阿胶对于很多亚健康特别严重,焦虑,便秘的男士,长期吃了以后有很多也得到改善,阿胶到底有多养人,坚持一段时间气色会有明显改善,色斑皱纹减少,肌肤水嫩,脸也不在黄了……不了解阿胶糕的人觉得也没有什么了不起,但是只要常吃的人,才会了解原来他如此不普通,
长期吃阿胶糕,毒素堆积引起的色斑,面色晦暗、黑眼圈、眼角鱼尾纹等问题,都会奇迹般的减轻或消失。因为胶糕里边富含明胶原和骨胶原和各种氨基酸,一片小小的阿胶糕,需要反复煎煮提取,在浓缩精华,小肠就能吸收其精微物质,远远胜于燕窝、海参等滋补品。对于女性的卵巢保养、延缓衰老也有立竿见影的效果。
来自: 我爱祖国爱人民 > 《饮食★食疗5》
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