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5年魔都吃货经验,才出这一本日料手册

 Mix杨林 2019-01-14

没吃过日料=人生不完整


日式料理的魅力在于

生的熟的、烤的煮的

都可以在一桌上实现

放眼魔都3000 日料店

要想找到对胃口的,真是难寻觅...

放题、单点,都是雷坑满满

自己盲目选择,难免中招

贴心的瓜哥献上积攒已久的日料经

花恰当的钱吃到高潮

 魔都日料千千万,实在不行咱就换!

▼▼

1
放题要看性价比


放题的价位不同,期待重点也不同,别看到人均百元的店就掏钱...价格和性价比不成正比,价格低≠性价比高。



对于百元日料而言,

不要奢望小青龙海胆等尖货,

只要基本款都在,管够不限制。

如果你是靠胃行走江湖的,

那么以下几家划算又靠谱


01
黑方日本料理


8年日本料理老店,毗邻陆家嘴。除了刺身还有日式铁板烧,放题中朝日生啤和梅子酒全部免费畅饮!

人均:168元

推荐:刺身、铁板厚切牛舌

地址:陆家嘴街道张杨路707号生命人寿大厦裙楼一层(新大陆广场旁边)

电话:021-58342529 021-58342975



02
岩日本料理

一楼是吧台,二楼是榻榻米的舒服区域,适合小聚。大众的日料菜色基本都有,烤物里面的银鳕鱼比较受欢迎,肉质油润。

人均:148元

推荐:烤三文鱼、烤银鳕鱼

地址:巨鹿路294号(近茂名南路)

电话:021-62560779



03
幸丰堂日本料理


很多人先被环境吸引来,后来沉沦于食材。三文鱼厚切像麻将牌,生食海胆和甜虾非常鲜美,铁板牛肉粒、烤秋刀鱼都是必点的。

人均:171元

推荐:甜虾、刺身拼盘、铁板牛肉粒

地址:云台路800号(亿丰时代广场2层)

电话:021-61998558



04
大焰日本料理铁板烧海鲜自助餐



200元以下的放题,还不限时畅吃,魔都找不出几家。海胆很新鲜,寿喜烧是冬天的大热单品。人多的话,可以提前预约榻榻米包间。

人均:180元

推荐:甜虾、牛舌、鹅肝

地址:凯旋路1669号

电话:021-64474199



05
高木日本料理


隐居在游戏城里的日料店,刺身拼盘、限量海胆、牡丹虾、生蚝、烤鳗鱼等通通都有!惊喜的是还有松茸汤!每人加收20元,可以get包间。

人均:199元

推荐:刺身拼盘、芝士烤鳕鱼

地址:南京西路1856号炫动乐百动漫城4楼西区(近乌鲁木齐北路)

电话:021-62491977 021-62499957



人均200 的日料放题,

刺身类的尖货食材,千家千面。

小青龙这些,不大畅吃但也会送,

什么好货都没有的,请合上菜单走人...



06
伊藤新苑日本料理·烧肉


单点式自助,烤的、刺身都能点,开在人广来福士附近小有名气。刺身种类多不说,分量也很扎实。整个环境简单大气整洁,分割得井井有条。

人均:228元

推荐:三文鱼、鹅肝

地址:福州路666号华鑫海欣大厦2楼

电话:021-63031170



07
大江户日本料理


它是许多人吃日料放题的启蒙,在日料还未遍地开花时,就开创了这种模式。食材品质都很有保障,在200 价位中,属于值得一吃的店。

人均:261元

推荐:和风熏牛肉

地址:湖滨路150号湖滨道购物中心3层

电话:021-54035877 021-53530809



08
上井精致料理


连摆盘用的花都是每日鲜运送到店,可想而知他家对食材有多严格。市价1斤2000元的马苏金枪鱼畅吃,小青龙都是不限量...还有北海道的牛奶冰激凌,奶香浓郁。

人均:297元

推荐:海胆、小青龙

地址:吴中路638号(日式/海鲜/自助)

电话:021-64051611



人均300 的日料店,

我们更挑剔它的仪式感,

明档,厨师、食材一眼望尽。

当你进店发现脏乱差还有异味...

建议以你生平最快的速度,撤离!


09
Toshima丰岛日本会席料理


蓝鳍金枪鱼、新西兰蓝威乐鳌虾和日本虎豚,是镇店三大黑马。还有200 种日料畅吃 ,分分钟能回本~

人均:327元

推荐:蓝鳍金枪鱼大腹、鳌虾

地址:中山北路3300号环球港B2层

电话:021-52717177



10
芥末日本料理


夜幕降临,49楼高空能够俯看魔都的灯光熠熠。各种海鲜不限量畅吃100多道精致料理任点。

人均:355元

推荐:海胆、生蚝、小米海参

地址:打浦路15号(铂尔曼大酒店49楼)

电话:021-54121717、021-54129797



11
荣新馆


荣新馆的分店各有千秋,品质、服务、环境环环细节都做到完美。除了放题常有的刺身品类,黑毛和牛刺身是亮点。当然洗手间配备戴森吹风机,那都是正常操作


人均:372元

推荐:黑毛和牛刺身、拌生牛肉

地址:金汇路538号金汇四季广场4层(3号店)

电话:021-52277626;021-52277855



12
万岛日本料理铁板烧


又是一家上海老牌日料店,分店都是5星好评。三文鱼全厚切、色泽粉嫩;小青龙刺身每人限量半只,还有海胆,颗粒分明肉嘟嘟的,很鲜美。

人均:379元

推荐:小青龙、海胆

地址:吴中路369号美恒大厦2楼(近桂林路)

电话:021-60726077 021-60725777



2
单点要选好品类


如果你只是想浅尝辄止,

单点就会比较适合,

一份寿司、煮物或者来碗面...



魔都的单点日料店,

炸物、海鲜刺身“分工明确”

推荐几家比较出色的,

可以作为常年收藏list


13
晶之辉和食


好味且性价比高,串烧和定食都是特色,周末适合小酌一杯,平时工作日鳗鱼饭等都是热门主食,再来份烤串、炸物,美哉。

人均:86元

推荐:鸡肉串烧、鳗鱼饭

地址:共和路209号嘉里不夜城企业中心2座102

电话:021-61670317



14
喜乐屋居酒屋


一家被我司妹子打暴机的日料店,定食菜单滚了好几遍,无雷点,而且量都很多。招牌年糕软糯可口,很中大家胃口。

人均:119元

推荐:明太子炒乌冬、芝士年糕明太子

地址:昭化路512号

电话:021-62253697



15
小船日式创作料理


地理位置虽然较偏僻,但不影响它的人气!年轻的帅锅老板亲自去海鲜市场考察采购,店面朴实简单,但料理都很精美,寿司、刺身样样都很美味。

人均:142元

推荐:三文鱼刺身、甜虾刺身

地址:张杨路与中环路交口久金广场2层



16
会津喜多坊日式料理


师傅从业20年,把烧串做成了艺术,玩转20 鸡肉吃法。有盐烧和酱烧两种做法,盐烤吃肉本身的风味,酱烤追求酱料与串的合二为一。

人均:179元

推荐:京葱鸡肉串、鳗鱼卷

地址:杨浦区政学路18号

电话:021-65127779 



17
千两


'千両“源自日本寿司两大流派起源地之一的关东枥木县,秉承的是“江户前”手握寿司手艺,保留原汁原味。千两寿司的口感和色彩都很优秀,绵密的口感很有层次。

人均:191元

推荐:千两寿司、刺身拼盘

地址:淮海中路999号环贸iapm商场4层(近陕西南路)

电话:021-54667806



18
廣屋


广屋hiroya家族是以日本传统料理为主的家族,店内有很多特色菜品是其他家没有的。京都豆乳锅清淡鲜美,适合冬天。鹅肝手握寿司,鹅肝鲜嫩不油腻。

人均:233元

推荐:鹅肝手握寿司、京都豆乳锅

地址:武夷路350号(武夷路与定西路交叉口东南角)

电话:021-52580017 13162817238



19
井福lfuku


店里以炉端烧.一夜干下酒菜为特色。一夜干就是把食材经过腌制后风干一个晚上,这样能保留食物本身的营养价值与油脂,再经过烤制后,表皮微焦,肉质依旧鲜嫩~

人均:329元

推荐:炭烤鸡肉一夜干、海贼饭

地址:太仓路58号

电话:021-53867188



20
米亭味自慢料理


“味自慢”的意思是一个人最擅长、有把握的事情。他家服务和食材都很出名,得到许多明星青睐。招牌金吉鱼,与河豚鮟鱇并称日本三大鱼,鱼脂肥厚、鱼皮香脆。

人均:386元

推荐:活海胆、金吉鱼

地址:丁香路858号丁香国际商业中心西塔3层L308

电话:021-56786667    

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