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每天坐公交车穿梭在泉州城里 不留心注意街道两边 就会和拐角的美味失之交臂 错过许多隐藏在巷子里的老店 那些平日里再熟悉不过的公交线路 每一条都有让人念念不忘的味道 不妨挑一个空闲的日子 坐上这6路公交车去大快朵颐 （ps.图片较多，建议先点收藏哦） 1路01 公路一公司站→东美路 一条不足500米的小路，却藏着许多不为人知的老字号，就算是地道的泉州人也不一定知道这里。 在路口一看，就是一条普普通通的小路，走进去便能发现，九成以上都是美食店。 舒记炖品的纸锅田鸡和三杯鸡是令人无限回味的美食！高高的一份纸锅炉，上头田鸡沸腾着，下面明火烧着，让人看了止不住喉头一动。 台式三杯鸡的鸡肉一定要蘸着底部的酱吃，甜甜的鸡肉，就着白米饭，越吃越有味道。 开了七八年的天九王炝肉，连吃几天不一定会腻，但久不吃一定会想念。 炝肉第一眼瞧着有点普通，但个中滋味只有喝过才能体会，浓郁的汤底配上炝肉，在冬天喝一口热汤，别提有多满足！
有时候，一碗卤面就会让人魂牵梦绕，一天不吃想念的不行！是的，番茄说的就是这家泮宫卤面。
和一般偏浅色的卤面汤底不同，用了沙茶汤底的卤面看起来更有食欲，味道比我们常吃的卤面浓郁的多。
医大二院站→县后街 县后街就是记忆中老街的样子，两边样式古旧的老房子饱经沧桑，街边老店的烟油味儿让番茄想沿街吃过去。
罗记面线糊从开始做面线糊到现在，已经过去二十多年的时光了，是陪伴许多泉州人长大的味道。
要想吃到正宗的面线糊，来这种小店就没错了！一碗热气腾腾的面线糊，足以让人幸福一整天。
面线很细，稍微粘稠的汤头很清爽，配料也很丰富，除了常点的醋肉和大肠，猪肝也是回头客的必点。
从招牌的“沧桑”就能感受到时光的力量，想吃正宗的安海菜粿，那就要来路边的老店寻觅。
店里的种类很多，除了菜粿，还有很多家常的炸物，肉丸，紫菜丸，醋肉...
金黄色的表皮，内馅又白又软，菜粿软硬结合的美妙口感让人着迷。这家的醋肉吃起来外酥里嫩，尝一口，酸醋香萦绕在舌尖。
泉州一中站→学府街 学府街，这条街有泉州一中、泉州外国语中学和泉州科技中学三所中学，这里最不缺的就是学生，最多的就是各色美食。
米乐御饭团是周边学生常光顾的店，店铺面积虽然只有15㎡，但做出来的饭团个个都“很有料”。
番茄点了一个黑椒牛肉饭团，15元，上面铺着满满的肉，还裹着海草、肉松，一整个裹起来分量惊人。
店里最贵的也不过16元的八爪鱼饭团，趁热咬下一口，饱满的米粒裹着酱香入味的八爪鱼和肉松，既饱腹又满足。
这家卖各色套餐饭的就是韦德小吃，菜价很实惠，番茄点了一份黑椒鸡柳饭，饭上也是满满的料。
酱尝起来有点甜，搭配嫩滑的鸡柳，每一口都能吃到肉肉，14一份，够爽！
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水门巷口站→水门巷口 信杯饼，桔红糕，宝斗糕，云片糕，咸香糕…如果你走进水门巷的鸿记传统糕点，一定会熟悉又新奇。儿时记忆里香甜的糕点，这里竟然都有！
店里糕点的品种有十五六种，都是手工制作的，做起来费工费时，但口感还是一如既往的好。
这家门面平淡无奇的杨记漳州四果汤，人均是10+元一碗的糖水。
店里最经典的糖水，就是姜汁芋圆，看似平平无奇，一勺下去都是老板精心挑过的桂圆和红枣，每个都很饱满，纯手工制作的芋圆，也是Q弹得很。
在泉州，“水门国仔面线糊”的名气很旺。从1986年，这家老店就以它独有的口味吸引着食客前往。
一碗面线糊，加上醋肉或大肠，最好再来一份油条，这样的搭配，就是泉州人的最爱。
钟楼站→西街 西街上大名鼎鼎的老字号，非亚佛润饼皮莫属。“舌尖上的中国”曾到此拍摄，人气自然是旺，门口排队的人总是络绎不绝。
亚佛润饼皮有萝卜馅和芋头馅可以随意选择，还可以买一些润饼皮带回家做春卷，百年味道，每次来西街都要吃！
西街旁支裴巷卧虎藏龙，康庄满煎糕就是其中之一。藏得这么不起眼，能找来的除了街坊邻居，也就是懂行的吃货们了。
招牌上布满尘土，30多年，老张一直在这里做着满煎糕，摊饼的锅用的还是早已不多见的蜂窝煤。
摊凉的满煎糕，切成三角形方便食用，有两种口味，最常见的加红糖，也有升级版的加冬瓜糖和花生末的可以选择。
孟氏食品老店，就开在西街后段这。凭借一招麻花里加蒜蓉，诞生的“蒜蓉枝”成了泉州人最爱的麻花口味。
酥脆的蒜蓉枝，带着蒜蓉香，吃起来很让人上瘾。除了蒜蓉枝，还有寸棗之类的油炸小点，配上一壶铁观音做下午茶很合适。
吴氏手工麻糍的装修十分简单，卖的食物也是，只有一样——手工麻糍。
每一个都是现包，没有花里胡哨的口味，手工揉捏的糯米团子裹上芝麻粉和脆皮收口包紧，在花生粉里滚上一圈，就成了。
由外至内，先甜中甘再一层甜一口脆，口感很丰富。糯米团的部分恰好中和了花生和芝麻的甜，吃完不会觉得甜腻。尝过就知道它为何如此受欢迎！
在二郎巷开了三年的阿姨鸡架，也开到了西街。
鸡架港端上来直冒香气，番茄本来不太饿的，闻到这香气，一下来了食欲。
炸的色泽刚好，嫩滑的鸡肉和酥脆的外壳，吃完回味无穷，果然炸物的魅力是无法抵挡的！第二份点上！
专点生煎包门前排队的人也是络绎不绝，五六平米的小店，竟有五个人在忙活，都是现做现卖，保证个个新鲜。
光是煎包的色泽就让人垂涎不已，特别是煎成金黄色的底部，酥脆的口感是煎包控的最爱！
泉州师院站→泉州师院 一到下课时间，云记特色小吃就被里三层外三层地围了起来。
食材看起来很简单，却很新鲜。饭团是紫米做的，口感很软糯，加上一堆简单的食材，有荤有素，竟然变得意外的美味！
番茄点了一个招牌饭团，很大一个，只要6元。胃口小的妹子，完全可以当一餐！
学校里的沙拉不多见，这家时空沙拉就小有名气，许多健身还有减肥的同学都会选择这里。
比起外面二三十块的沙拉，这里的可以说便宜又大碗，最贵也不超过15元~鸡肉很嫩，加上沙拉酱拌开来，清爽又满足~
店里还有许多的饮品~番茄点了一杯6块钱的仙草奶茶，不会太甜腻，口感很顺滑，意外的好喝。
这家石锅拌饭卖的食物真是太丰富了：石锅拌饭，意大利面，金包银，拳头母，地瓜，玉米...
石锅拌饭在吃之前要全部拌匀，石锅不断发出滋滋的声音，饭、菜、酱料的味道也会随着热腾腾的蒸气飘散开来。
拌饭里的肉很劲道，和着软糯香甜的米饭入口，大写的满足！！
拳头母还是那个拳头母，但是这个酱汁！太！美！味！了！酸酸甜甜和拳头母搭配只能说完美！
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新门街头站→金鱼巷 金鱼巷经过改造，已经换了样子，这里不仅有许多老字号，也是一条很有历史感、值得一走的古巷。
来到金鱼巷必吃的就是这家鸡腿怣，下午两点半营业，常常在两点的时候就排起了长队！
烤鸡腿是必点的，和外面的烧烤不一样，这里的秘制花生酱料，和肉香完美融合，吃一口就让人难忘，吃完两三天还会时不时想起！
开了30年的海丝金凤，也是金鱼巷里的一块老招牌！店里最值得一尝的就是元宵圆，手工制作，和外面的那些不一样！
用最古早的方法一层一层沾水裹粉，馅料也是用老方法敲出来的，家常的做法，才能尝到儿时最爱的那口甜糯元宵。
藏在巷子深处的庄氏姐妹串串店，看起来很不起眼，没有留心找，很容易匆匆路过。
虽然连块招牌都没有，但是回头客们早已驾轻熟路，一碗又麻又辣的麻辣拌，就这么走过了8年时光。
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华大北大门站→华大学生街 香港城对面，加油站往华大正门反方向走100米左右，沿着小坡一路向上就是华大学生街了！
多少华大学子毕业后还魂牵梦绕的地方，那些下课后必吃的摊点，每一个都让人久久回味。
在学生街这种人流量大的地方，但凡是明火烧着的摊子，生意肯定不会太差。
这家锡纸烤粉丝，就是将各种食材和着粉丝放进汤里，用锡纸包着放在火上烧。
锡不锡纸的，并没有感觉出什么区别，倒是汤底稍微带些酸辣，混着花蛤、鱿鱼等食材的鲜味，着实不错。
神奇的是他家还有手工豆花，豆花本身并不觉浓郁，但搭配上红豆，清甜的口感喝着很舒爽。
朝鲜冷面馆的位置十分偏僻，要去还得问问当地人才找得到，这家店在华大已经开了十年。
店里最有特色的是孜然烤肉拌饭，用石锅做出来的拌饭，搅拌的时候透着一股浓郁的孜然香，肉量也是满满当当的，非常值。
酸酸甜甜的冷面，吃得惯的人一下子就爱上了！还是正宗的朝鲜风味，很地道哦！不过现在天冷了，比较推荐夏天吃。
'哟哟切克闹，煎饼果子来一套'，路过天津煎饼果子，大叔热情地招呼着顾客，番茄点了一个来尝尝。
软软的绿豆饼皮包裹着酸菜、黄瓜丝、薄脆，再配上秘制酱料，一口咬下去忍不住再来两口，趁热吃也太香了吧...
为了满足更多人的口味，店里还有山东杂粮饼、手抓饼，烤冷面...那些北方小吃，在这都能吃到！
华大学生街真是什么都能吃到，就连起源于清朝咸丰年间的纸包鸡这里也有。
这家2003年开到现在的小店，叫华利粤菜馆。在这能吃到正宗的广西纸包鸡，薄如蝉翼的玉扣纸，裹着香嫩甘甜的鸡肉，看一眼就让人垂涎不已。
除了纸包鸡，这里的芝士猪扒也是必吃的！外层香酥脆爽，内里时里脊肉很薄很柔嫩，还有爆浆芝士夹心！！
华大学生街的美食之多，非三言两语能道得尽，想吃的时候，坐公交去一趟，绝对能满载而归！ K105
承天寺站→南俊巷 从东街至打锡街、九一街交接处，有一条见证了历史更替的南俊巷。
服饰、餐厅、小吃摊…拥簇在街道两旁，其中也藏着许多泉州老字号！庄阿姨芋头饼已然成为南俊巷不可或缺的小标志。
每天下午17:00，总能看到阿姨单薄的身影，一辆脚踏车，一个招牌，一个纸皮箱，就是阿姨的全部。
芋头饼分咸、甜，两种口味。23年前1个卖1元，现在也就涨了2元，3元钱1个。
手工做的芋头饼，还是二十几年前的老味道，厚厚的芋头馅十分诱人，番茄隔三差五就想来阿姨这买几个芋头饼。
位于承天巷内的丽云肉燕店，前身是南俊巷中国银行门口一处不起眼的小摊，相信很多老泉州人都曾在那里吃过夜宵。
只不过几年前开始，肉燕店已不再提供堂食，只售卖当天现做的新鲜生肉燕。
肉燕的馅是用精瘦肉槌制成的肉泥，燕皮则专门从福州购买，吃起来鲜美爽脆。
南俊巷中段的涂门贡糖又名永平糖杂店，制作的手艺始创于清朝，传承至今已有百余年。
贡糖品种多样，有咸糖贡糖、甜细贡糖和咸细贡糖多种口味。价位分为8元和15元两种，是泉州最传统的特色小吃。
除此之外，小店还有麦芽糖、杏仁膏、春卷等，深受大家喜爱。
靠近桂坛巷口的这家珍豪呷，门面不大却已有着不小的知名度。
最特色的要数安海土笋冻和芒果爽，几乎是到店必点。
清源山风景区站→清源山风景区 其实，清源山不仅有绝色的风光，山上也藏着不少美食，下次来的时候，可别只知道爬山了。
这座小木头房子叫做南台岩休闲庄，左边的几个档口主要卖些炸物、青菜，右边则是些水果和汤水。
番茄强烈推荐这里的炸鸡翅和醋肉，地道的闽南味道，刚炸出锅，色泽金黄，一定要趁热吃！
鸡翅的个头不小，一整个摊开手还大好些，边欣赏风景边啃鸡翅，超满足！
醋肉也是很实在，一整份满满的，味道还不错，很适合做零嘴。
听说这里的空心菜是必点的，吃之前先就着酱料和蒜蓉拌一拌更好吃，配上一碗白粥，味道更好。
毕竟是在景区里，小吃的价格不便宜，但是几道炸物还是很值得一尝的~ K90206
晋江万达广场站→五店市 一条只有800多平方的老街，藏着晋江最全的地道小吃。
美食街内有2家土笋冻——肖民和五叔公。
肖民的土笋冻胶质弹性大，调料的蒜味重，五叔公的土笋冻胶质软糯，调料重酱油味儿。
六角井大肠猪血百年传承，如今老板子承父业，日复一复搅着大锅，递出一份份热汤。
汤汁像被用力焖进食材里，长时间的熬制让大肠和猪血的香和汤汁糅合一致。
润饼菜的老板永远笑脸相迎，一份简简单单的润饼，也能吃出家的味道。
五店市外围商业化比较严重，不过这条街还算是很古色古香，价格也不贵，那些平日里想吃的东西这都能找到。
6条公交路线 经过了泉州11个美食聚集地 吃货们快收藏起来 趁着周末出动觅食！ |
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