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嗨！大家好我是朋月。紫薯是我们大家常见的蔬菜，一般在菜市场或者超市都是有的卖的。 紫薯中含有丰富的蛋白质，及多种微量元素。并且紫薯与红薯相比，紫薯还富含了花青素以及微量元素硒和铁元素。紫薯富含花青素，是花青素的主要原料之一。  紫薯的热量比一般主食的热量低，并且紫薯中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，促进肠道的排空，因此紫薯是一种很好的减肥食物。 今天给大家分享一个简单又好吃的做法——紫薯卷。特别适合在家制作。我相信吃过的人应该不少，下面我们就一起来做。 主料：紫薯500克，面包片10个。 调味料：白糖适量，鸡蛋2个，白芝麻适量。 制作方法： 1，将紫薯云皮，洗净后切成小块，放入高压锅中压熟取出。放入大碗中用手或筷子制作泥，加入白糖拌匀即成紫薯馅。  2，鸡蛋将蛋黄和蛋清分别开，分别放入两个碗中搅散备用。  3，白芝麻放入碗中备用。  4，面包片上锅蒸几分钟让面包片热透取出，用刀去掉面包片的四边再用刀面用力压一下面包片，使其压实备用。  5，将面包片的一边刷上一层蛋清，取适量紫薯馅放在面包片上卷成卷，都按此方法将面包片做完。   6，将做好的紫薯卷的两端分别粘匀鸡蛋黄，再粘上芝麻备用。   7，炒锅上火加入适量油烧热，下入紫薯卷炸至金黄捞出即可食用，这道美味的紫薯卷就做好。 小提示： 有的朋友们不喜欢吃甜食，可根据自己的口味来做。下油炸至时要控制好油温，不要炸糊。 紫薯的做法还有很多这只是家常做法的一种，还可以做紫薯粥、烤紫薯片，蒸紫薯等等多种做法。 你喜欢吃紫薯吗？最让你难忘的紫薯是怎么做的呢？欢迎你在下方留言。 如果你有更好的建议请在下方留言。您的关注，转发和评论是小编最大的动力！感谢关注！朋月美食祝您:生活愉快！ |
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