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表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥是小朋友最喜欢吃的，每次去饭店总要点上一份儿。几十元一份土豆泥，性价不低呀！不如自己做来的实在，成本不过几元钱，味道口感绝对不输给饭店大厨哈！ 
点击图片 ▲ 收藏本菜谱 一品土豆泥
图文 | tgcyy 土豆2个食用油少许洋葱半个火腿肠1根鸡精少许玉米淀粉1汤匙盐少许  1. 主料准备好。 2. 土豆切片蒸熟。 3. 蒸熟的土豆趁热加盐、玉米淀粉、水、鸡精，压成泥。 4. 拌入火腿肠粒。 5. 洋葱加一点点盐炒香。 6. 找一个盘子，铺锡纸，先放炒好的洋葱，再放土豆泥，抹平。 7. 包好锡纸，放入空气炸锅，200°烤15分钟。 8. 时间到，打开锡纸，刷油，再烤10分钟。 9. 烤至土豆泥表皮脆硬金黄。 10. 表皮香脆，内里软糯的一品土豆泥做好了!
小窍门： 土豆泥加玉米淀粉和水口感会更软糯，不能省略。
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