吃多了口水鸡，不妨试试口水五花肉！这个香香辣辣、让你忍不住掉口水的小冷盘！

做法简单，用料更简单，五花肉鲜香嫩爽、香辣入味，作为配菜下饭不单调！吃过就知道为什么叫口水五花肉啦！

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【用料】

{焯水}

五花肉 300g，姜 5-8片，花椒 5g

{拌料}

黄瓜 1根，小葱 3根，蒜末 半头，生抽 30g，麻油 20g，醋 10g，糖 20g，辣椒油 根据个人口味，芝麻 1小把，香菜 1小把，盐 可不加

【做法】

1、水中放花椒、生姜。煮开放入五花肉煮熟。时间不确定，可以自己将一块肉中间切开看看。五花肉煮熟后捞出，切薄片备用。

小贴士：五花肉不用去皮，煮熟后更容易切成薄片。（切肉的时候小心点哦）

2、在五花肉中加入黄瓜丝、小葱段、蒜末、生抽、麻油、醋、糖、辣椒油、芝麻拌匀。拌匀后放入冰箱冷藏半小时左右再吃会很入味。

小贴士：如果口味稍重一些，可以放一些盐。