掌握这些烧烤配方，自己在家想吃就做

冬日寒冷，但炭火却燃烧热情，各种烤肉，烤鱼，烤菜香气四溢。闻着那散发的香味，就能让人垂涎欲滴，好想大块朵颐，这就是烧烤的魅力。如果能约上三五好友，去到一个青山绿水的地方来享受这种美食，该有多好。

像其它的美食一样，看似简单的烧烤也有很大的技巧。

调料和腌料是烧烤的灵魂。而不同食材的腌制方法和调料也是不一样的。

1.肉串类用的调料配方和技巧

2.鸡翅、鸡尖、鸡腿等用的调料配方和技巧

3.鸡爪、鸭爪等用的调料配方和技巧

4.鱼类用的调料配方的技巧

5.排骨类用的调料配方和技巧

6.蔬菜类用的调料配方和技巧

除了腌料，酱料也是必不可少的。

学了这么多的烧烤技巧，不知道各位看官有没有想试一试呢。如果有像我一样想吃美味又不想太麻烦的朋友，可以把腌料酱汁换成购买现成的烧烤料，再按上面的方法，约上三五好友，去到一个青山绿水间，来享受烧烤的美味与快乐。