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辣椒是我们厨房中常用到的调味品，全世界有200多种辣椒,到底哪种最辣,人们争论不休。 记得《舌尖上的中国》重庆菜的开篇有这样一句话“想要找到辣椒、花椒结合的更好范例,需要到另一个城市—重庆。”。镜头中,鲜红的辣椒在油汤中翻滚,五颜六色的菜品相继出场，瞬间勾起无数观众的味觉欲望,强劲的辣旋风吹遍大江南北。 其实最辣的应该算是是印度魔鬼椒,不过我可不敢享用,重庆的“朝天椒”足矣。它虽然辛辣,但绝不器张,入口虽然刺激,但辣过之后满口余香,让人回味无穷。#丰谷计划#  今天菜教授就给你分享下朝天椒在家里阳台、露台等的具体种植方法。 下边是具体种植方法 ▼ 【判断你家环境是否适合种】 1、温度：最适温度20-35℃（在15～40℃范围均可发芽，超过最适温度植株会生长较慢或口感较差）； 2、光照：喜温暖喜阳需水较多，日照不足会影响开花结果； 3、生长周期：室外露天种的话，3-4月份最合适，生长周期是2-3个月。 备注: 1、光照不足时，也可通过植物生长灯来弥补； 2、土壤壤过于潮湿、排水不良会造成落花落果； ▼ 【种前你需要做好的一些准备工作】 1、朝天椒种子； 2、种植容器（深约15厘米，直径18厘米左右就可以，大些更好）； 3、疏松、透水性好的肥沃土壤； 4、有机肥、铲子、喷壶、剪刀。 备注： 1、种植容器：容器深一点没事（底部最好有排水孔）； 2、土壤：可直接网购适合种菜的营养土，也可自己配； 5、常见病虫害：病毒病、疫病、炭疽病、蚜虫。 【种植方式】 种子播种法（也可购苗直接移栽） 【具体种植步骤】 ▼ 一、播种 朝天椒与番茄的播种时间和温度尤为相似,但朝天椒的生长期更长。 可以通过催芽缩短生长周期：先用50℃温水烫种消毒15分钟,然后在其自然下降的水温中浸种6~8小 时,使种子充分膨胀，这时就可以播种了。 当然也可以也可以先在小容器里育苗，然后移栽到大容器里，不过我基本都是在大容器里直接播种的。  备注： 一般直径18厘米左右的范围种一株就可以了，太密的话容易徒长，影响结果率。 二、间苗 若一盆里种好几颗种子的话，当苗都陆续出齐，长出2、3片真叶时，要进行间苗,留下一株最健康的幼苗，其他的可以拔掉或移栽到其他容器分开种。  三、搭架 间苗后五六天，在留下的幼苗旁插上根杆或木棍,用麻绳以“8”字打结捆绑，这样有助于植株生长（当然不少菜友基本不搭架）  四、打杈 朝天椒在第一分叉以下会产生许多侧芽,只要把这些侧芽及时摘除就可以了。这样可以防止侧芽消耗养分,抑制顶部分枝的生长。  五、追肥 一旦营养跟不上,就会导致落花落果。所以当门椒（第一个成熟的辣椒）长到3cm左右时,进行第一次追肥。不过要注意,朝天椒需氮、钾多,对磷需求量不大，开会结果期可以多施氮、钾肥。  六、防治病虫害 辣椒一般虫害少些，病害会多些，可以每次雨后或一段时间后，用二氧化氯泡腾片兑水喷洒下植株或灌根浇土，这样可以有效防止病害。  备注：二氧化氯泡腾片是一种绿色、有机无残留的杀菌剂，也常用于餐具消毒、饮用水消毒、养殖水产业、种植业，我基本是用这种给我的菜杀菌消毒，防止病害的。 七、收获 ▲ 盼呀盼，终于等到辣椒转红了,很不容易啊。 收获时，最好用用剪刀逐个剪摘已经红了的辣椒,要连果柄一起摘下。这样可以一茬一茬不停的收获，一定要及时采摘红了的辣椒，这样才不会影响到新的花芽的出现，这样可以高产。  备注： 摘下来多，一次吃不完的话，可以晒干存起来，不会坏的。 |
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