|
嗨！大家好我是朋月!热气腾腾的火锅成了现在许多人一家团聚时的首选，他也是我的最爱。现在人们提倡更健康的饮食习惯，相信好多人更愿意自已在家制作火锅。 下面就分享几种家常火锅的做法，不知道你喜欢哪一种！ 一，菊花火锅 原料：鸡胸肉，里脊肉，鲜鱼肉，腰子，大虾，鸭珍，鸡蛋，冬笋，宽粉，冬菇，菜心等。 调料：酱油，盐，香油，醋，麻酱，番茄酱，甜面酱，胡椒粉，蒜，香菜，味精，辣油。 制作方法： 1，鸡胸肉，里脊肉，鱼肉，腰子均切成片。鸭珍，熟冬笋，水发冬菇切片。大虾洗净一同放入大盘中备用。 2，将所有调味料放一起调好味道。（根据自己的口味来调味）放在味碟中。 3，火锅内加入山泉水下入冬笋片，冬菇片，盐，味精烧开下入自己想吃的食材烫熟，撒上菊花丝略煮，蘸上调料食用即可。 二，羊肉火锅。  原料：羊肉 配料：白菜，菠菜，细粉，冻豆腐，糖蒜等(根据自己的口味选料) 调味料：韭菜花，芝麻酱，香菜，辣椒油等。 制作方法 1，市场上选新鲜的羊肉洗净血水，放入冰箱中冻一下切成薄片放入盘中。 2，将白菜洗净撕成大片，菠菜洗净，冻豆腐切厚片分别码入碗中。 3，将麻酱加入自己喜欢的小料调好。 4，火锅内加入清水放入，葱段，姜片，蘑菇烧开下入自己喜欢的原材料即可。 三，白肉火锅  原料：猪五花肉，酸菜，细粉，冻豆腐等。 调味料：葱，姜，味精，料酒，辣油，醋等。 制作方法： 1，先将整块猪肉下汤锅中，加姜片，料酒，煮至八成熟捞出，去掉汤中的浮沫。把肉汤倒入火锅中。 2，将煮好的猪肉切成大小适中的薄片，放在大盘中。 3，酸菜洗净切成丝，细粉用开水汤开，豆腐切片一同放在大盘中备用。 4，猪肉汤中加入适量清水，放入忽段，姜片，料酒，味精烧开。 5，按个人的口味调好麻酱，吃时用筷子夹着白肉涮着。最后再把酸菜等其他材料下锅煮即。 这三种火锅就是我常在家吃的做法，我吃火锅一般不放火锅底料。我觉得这样吃更健康一些。如果你不喜欢这种，可以放你喜欢的底料。火锅材料的选择太丰富，只要你喜欢吃的材料都可以用来做。 如果你有更好的做法和建议，欢迎你在下方留言。感谢您的关注，转发和评论！朋月美食祝：生活愉快！ |
|
|
