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这几天刷朋友圈，看到很多朋友都发过类似的话语：我没精神、我感冒了、加班好累啊...... 其实，这些表现就是身体在提示你，气血不足，需要重视了！ 所以，陈妈妈都会建议他们多喝补气血的汤水，能有效把身体调到最健康的状态。 这次，陈妈妈选取了党参这一食材，给大家分享了6款汤水。 第一款：准山党参白术去湿汤 【食材】 白术1块、党参1支、茯苓20g、薏米15g、扁豆20g、准山1两、连子10g、蜜枣3-4粒、水1500ml。 【做法】 1、准山先浸15分钟； 2、其他材料稍略冲洗； 3、所有材料放入煲后加水，大水煲滚再中细火煲2小时 【提示】 可按以上做法当水饮，也可以加入瘦肉当汤水煲。 第二款：党参药膳鸡脚 【食材】 鸡脚1斤、姜2片、当归2片、党参1条、去核红枣6粒、圆肉6粒、杞子1汤匙。 【做法】 1、鸡脚加入姜片飞水，冲洗干净并剪掉鸡脚趾甲； 2、党参浸一小后切细粒，其余材料浸洗干净； 3、小锅内放入鸡脚，加入姜一片及其余材料，注入热水至刚盖过鸡脚，入蒸炉100度炖一小时； 4、下盐调味即成。 【提示】 如没有蒸炉，可改为水开后转小火煮1小时至鸡脚淋身；如3-4人份量可加多2片当归。 第三款：螺头党参猪踭汤 【食材】 螺头100g、党参2条、陈皮一块、猪踭一个(约500g)、水1600ml、盐适量。 【做法】 1、螺头浸泡约一晚，之后用姜稍微飞水及去内脏； 2、党参洗净备用； 3、陈皮浸软去囊； 4、猪踭飞水； 5、将所有材料加水大火煲滚后转中小火煲2.5小时； 6、最后加食盐试味。 第四款：党参胡椒猪肚鸡汤 【食材】 猪肚1个、鲜鸡1只、姜6片、葱1根、红枣6粒、党参4条、北芪4片、淮山30g、枸杞子15g、白胡椒粒约1汤匙、盐适量。 【做法】 1、将所有药材清洗一遍，红枣去核，党参和北芪剪半。白胡椒粒用刀稍微拍碎后分两份装入茶包袋中，备用。（没有茶包袋也没关系，直接分成2份。）如果想胡椒香味重一点，可先将胡椒粒炒香，再放入袋； 2、开始清洗肚猪，很简单的。先将猪肚表面多余的脂肪剪去，然后再清洗肚内黏附的潺和秽物。将猪肚反出来，用刀刮去表面的杂质，然后加点生油用手反覆搓揉十多次，用清水洗净； 3、再加入1大匙盐不断地反覆搓擦，再冲水； 4、最后再加入约2大匙面粉继续搓揉，冲洗后，再重覆加多1次面粉搓揉，直至去掉表面滑滑的黏液和异味就可以，把猪肚翻转回来，准备塞入材料； 5、鲜鸡去掉头和尾，切出鸡爪。（因怕油多，所以我把鸡皮及脂肪多的地方也去掉了。） 6、然后将整只鸡塞进猪肚内，再放入一半红枣、党参、北芪、淮山、姜片和1包白胡椒，做成一个肚包鸡样子。（没有茶包袋，直接将白胡椒粒放进去。）
7、锅中加入适量水，放入2片姜、葱和肚包鸡烫去浮沫。
8、将烫好的肚包鸡取出用清水洗一次。取另一汤锅，加入适量水，放入余下一半的药材、白胡椒包、姜片和切下的鸡爪，以大火煮滚后，转中小火熬煮约1.5小时。（煲制期间要翻动一下肚包鸡以免黏底，水不够可加点热水继续熬煮。）
9、把煲好的肚包鸡捞起放凉一会，剪开肚皮取出鸡和所有药材放回汤中，再将猪肚切适当的条状，也放回汤中；
10、开火，加入杞子和少许盐继续煮15分钟即可；
11、汤里浓中带清，散发出淡淡的药材和胡椒香气，喝下一点也不觉油腻，也不会太呛辣，而且很鲜美。猪肚非常爽脆，也没有那股怪腥味。煲好的猪肚和鸡肉可以蘸些酱油和葱丝伴吃，味道很不错；
12、很怕胡椒味重的人，可以试试这个白果猪肚汤，汤底比较清香，而且很鲜甜。此汤具有健脾开胃、滋阴补肾、去湿去肿，还有润肺止咳、除痰的功效。 第五款：舞茸姬松茸响螺汤
【食材】 舞茸１～２朵、姬松茸８～１０朵、党参４大条、北芪６～８大条、陈皮２角、螺头２大个、瘦肉１大块。 【做法】 1、舞茸及姬松茸(洗净，浸水一小时以上，水留下用来煲汤)、党参及北芪(洗净浸软)、果皮(浸软刮囊)；
2、螺头及瘦肉(洗净飞水)；
3、煲两小时，即可完成！ 第六款：北芪党参干贝牛鳅鱼汤
【食材】 牛鳅鱼1条、党参2-3条、北芪8片、干贝2两、无花果2个、姜4片。 【做法】 1、处理材料：鱼洗净，切成块；干贝和党参用水浸软后，把党参切片；无花果切开一半；
2、锅中烧热1汤匙油，放入姜片和鱼块，把鱼煎至两面金黄后，放入煲汤袋扎好；
3、把所有材料(另2片鲜姜片)放入大煲中，注入2.5公升水，用大火煲15分钟，然后转细火煲40分钟，如需要可以盐调味，完成。
食用的时候，要注意，，党参不能与藜芦同用。服用人参、党参等补气药保健时，应忌食萝卜。因为萝卜具有通气消食耗血之功能，与人参、党参作用恰恰相反。 冬日气血不好，来一碗党参汤水，暖暖的，不生病！ |
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