金桔果酱的做法

有咽喉炎或者是咳嗽的人不妨多吃点金桔，因为它有生津利咽和理气化痰的作用，我特别喜欢吃金桔，尤其喜欢金桔独特的香味，每次吃完金桔总是口齿留香。另外，金桔又富含维生素C、金桔甙，常吃不仅能提高身体的抗病能力，还能预防感冒，更重要的是女性常吃金桔，还能防止黑色素沉着，让皮肤保持光泽和弹性。所以，在冬天这个金桔的季节，女人可要多吃点金桔哦！怎么说都胜过天天敷面膜！

这次的金桔果酱我用的是懒人的做法，整个制作过程大约用了30分钟左右，喜欢吃金桔的朋友可以和我一起来完成金桔果酱的做法，好做点给自己和家人吃。

金桔果酱

【需要的食材】金桔500克、冰糖200克、水100克。

【制作过程】1、金桔用盐水浸泡10分钟，搓洗干净后，捞出沥干水分。把沥干水分的金桔放进破壁机内，加入冰糖和清水。

2、选择酱料键，等待金桔和冰糖变成金桔果泥。是的，破壁机就是这么牛，连籽都不需要去掉，通通打成了果泥。要是没有破壁机的，建议用刀把金桔去掉籽再切碎。

3、把金桔果泥倒进不粘锅中，小火加热，期间要不停搅拌。

4、一直加热15分钟左右，一直搅拌到金桔果泥变得浓稠，颜色变得油亮，就可以关火了。

5、做好的金桔果酱，稍微晾凉后，装进提前消毒好并晾干水分的瓶子里。注意装果酱的瓶子一定要是消毒过的，不带一点水分的，不然会影响存放。

6、金桔果酱装好瓶后，放入冰箱冷藏，能放半个月左右。金桔果酱除了能泡水、抹面包和直接吃，还可以用来做面包和蛋糕的夹心哦！