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新一年度的黑珍珠餐厅指南公布了，一共287家上榜餐厅，成都只有15家. 黑珍珠也被称为中国版的”米其林“，每一家店都是万里挑一。成都榜单中，有人均1752元的最贵餐厅，也有人均98元的百年小店，还有一天仅接待2桌的大师私房菜... 今天团子为你一一打卡，说说成都的黑珍珠餐厅！ 01 花掉半个月工资的店，值得去！ 玉芝兰 这家私房菜馆是兰桂均大厨开的。他是泡椒凤爪的发明人，曾被《纽约时报》和《金融时报》报道，扬名于国际餐饮界，更是在众多美食饕客中有口皆碑。 他家已经开店七年之久，从未挂过招牌，真的是相当低调了。采用预约制，一天只接待2-3桌客人。 玉芝兰的菜，不使用香精、色素、鸡精、味精及罐头食品，追求菜的本真。强调“以汤定位，以食材定格，以辅料定神“。 尤其是兰师傅的拿手绝活——坐杠大刀金丝面，这碗保持着吉尼斯世界记录上最细的手工面，汤味鲜甜，面条劲道。 美食搭配美器，餐具都是来自景德镇的独家定制，满满都是艺术的气息。 人均：880元 地址：骡马市长发街24号附1号 大德 大德会席，在成都的日料界，一直都是封神的。大德自从开店以来，从来不做任何的推广，但一直是日料控心里的最喜欢的店。 整个餐厅，只有5个吧台位置和4个包间。从日本长崎24小时空运而来的食材，菜品新鲜度不超过48小时。
3800元1斤的蓝鳍金枪鱼刺身，日本三大名蟹之一的红毛蟹...品质这么高的海鲜，成都只有他家能吃到！
这家店开在繁华的太古里，但是私密性很强。外面是车水马龙的城市中心，里面是幽静别致的东京私宅。虽然很贵，但是一定要吃一次。 人均：1639元 地址：中纱帽街8号远洋太古里西里二层2106 子非
推开这家店大门，百年建筑的厚重感铺面而来，让人仿佛穿越到了古代的成都。
子非还是英国财政大臣访华时的指定国宴餐厅，雕琢、毛笔、提篮...他家的每一道菜都带着中国传统手工艺的印记。
这里没有菜单，只有选择各个价位的套餐，价格在480-3080不等，每200元提升一个档次，会根据个人的口味和性别进行“私人定制”。 人均：1233元 地址：宽窄巷子25号（茶马江湖旁） 02 去过这些店的人，都脱单了！ 银芭(科学城店)
银芭，做的是中西合璧的创意菜。每一道都是视觉与味觉的双重享受，颜值特别高。在众多的黑珍珠餐厅中，人均还算友好。
这家店开在兴隆湖边，凭窗望去，坐拥水色湖光。真的很适合情侣约会，吃完饭还可以去逛逛湖，真的很浪漫。 人均：202元 地址：成都天府新区科学城天府菁蓉中心A区1013号 松云泽
餐厅环境可谓闹市之中的幽境，像是走进了园林，包间古朴又大气。这家店由荣乐园川菜传人、中国资深级的川菜大师张元富所开。
这是成都唯一一家还原中国古代“筵”的店，讲究严谨的仪式感。从时令到性味再到荤素都有讲究，每一桌菜都是厨师特别定制的。
这里没有改良川菜，只有扎扎实实的传统川菜的味道。推荐这道红烧牛头方，现在很少能吃到了，使用的一张”完整的牛脸“，满满的胶原蛋白，比燕窝还滋补。 人均：678元 地址：锦江区琉璃路8号翡翠里2-8号 南汇57
他家的装修走的也是豪华风！乍一看有点像是夜总会，整个屋顶都是闪闪亮亮的水晶灯！点够2000元，可以免费生存！
最喜欢的还是云椒炒香格里拉松，松茸鲜嫩得像是掐出了水，搭配上云椒的香辣，真的是恰到好处！ 人均：457元 地址：人民南路4段57号 云时节西餐厅（高新店）
很适合情侣在重要的纪念日去约会的一家店，风格典雅，处处透露着温馨与浪漫。
米其林主厨李俊杰曾在墨尔本待了10年，最擅长根据时节来搭配菜色。中西融合之下，每道菜都是一件艺术品，随便一拍，就能惊艳朋友圈！
这里类似私房菜，按位计费，460元/位，主菜二选一的雅餐价格是380元/位。 人均：419元 地址：高新区吉泰路666号福年广场3-02-02 岷山饭店·The river house西餐厅
The River House有可能是全成都最好吃的西餐，煎鹅肝和煎鹅肝比法国本地的还正宗。
但是比起菜品，很多人更心水他家的甜品，提拉米苏、拿破仑和花椒冰淇淋，都是很OK的。尤其是提拉米苏，很多人甚至专程来他家吃这道甜品。
他家的下午茶也是不错的选择。周末的日子，和喜欢的人来这里点上一提甜品，喝杯花茶，生活的步伐都渐渐慢了下来。 人均：391元 地址：人民南路二段55号岷山饭店21楼 华道钰善阁
华道钰善阁是大陆第一家台湾顶级素食馆。一独栋庭院，装修古香古色，格调雅致，属于定食配餐制。号称是素食中的“爱马仕”。
这里既提供素食，也可以喝茶，他家的中式茶点也是一绝。情侣来这里聊聊天，吃吃饭，也很棒啦。 人均：350元 地址：铁像寺水街88号 03 人均不过百的黑珍珠，聚会一定要去 Tivano意大利餐厅
这家店藏在博舍酒店中，TIVANO意大利餐厅由来自纽约的著名的设计公司AvroKO设计，
整个餐厅是”盖茨比“风格，来自意大利的进口摆件，考究的桌椅和地板，无处不精致。
菜色以意大利南部、中部和北部的经典美食为主。很多在成都居住的意大利人都是他家的死忠粉，因为味道真的超级正宗。
这里还有来自世界各地的葡萄酒，从145一杯的美橡树庄园巴特白葡萄酒，到近三千一杯的普伊勒法定产区干红葡萄酒，你都能品尝到。 人均：509元 地址：笔帖式街81号博舍负一楼 许家菜(望江店) 2011年名荟锦庐面世，在这个新派川菜的弘扬热潮中，许家菜无疑是其中脱颖而出的佼佼者。
走进这家店，仿佛进入了上海的公馆，精致的灯光和考究的摆件，处处都透露着精致的生活趣味。
他家用的都是原生态的高级有机食材，在保留食材本味的基础上，进行创新，基本上能达到国宴的水平！ 人均：323元 地址：望江路1号中海格林威治城8幢附1号 廊桥THE BRIDGE
这是成都唯一一家建在桥上的餐厅，坐拥九眼桥的无限风光。尤其是夜晚的时候，华灯初上，令人如在梦中。
他家的宫保虾仁、太白酱肉、蒸多宝鱼、廊桥饵丝都很不错。尤其是宫保虾仁，鲜嫩又有弹性。菜品都装在小小的格子上，基本就是一两口的量，但是吃完又不会觉得饿。 人均：505元 地址：锦江区滨江东路66号 银滩鲍鱼火锅
这家店17年如一日的保持高水准品质，造就了一大批的“银滩鲍鱼粉”。
老板娘都走全世界鲍鱼产地最好的地方，终于寻回了极其珍贵的南非珍珠鲍。个头没有其他的鲍鱼大，但胜在味道鲜甜美好，汤色清润。
棒骨、土鸡、土鸭、鲍鱼等等食材，从白天熬到天黑，文火慢熬8小时以上才够火候。仿佛要把天下的鲜，都煮进这一锅里。 人均：338元 地址：地铁桐梓林站B口步行580m 8号(成都群光君悦酒店)
这家位于五星级酒店的火锅店，可能是成都最贵的火锅店了。餐厅由纽约设计大师Tony Chi独家设计。一人一个黄铜锅，有8种锅底可供选择。
食材都是顶级：澳洲和牛M9级，西班牙橡木果黑猪颈肉...虽然价格是有点小贵，但是很值！ 人均：305元 地址：春熙路南段8号 马旺子·川小馆 来自眉山的四川老字号餐厅，成立于1923年。现在由马家传人马龙禧女士经营。而且人均99元，可以说是最便宜的黑珍珠餐厅了！
精致而舒服的竹木风格装修。传统川菜在秉承口味精髓的基础上稍作改良，使得菜品呈现小而精致的特点。
他家的冰粉、水煮鱼和干拌鸡，一定要点。尤其是他家的冰粉，纯手工搓制，加上古法红糖，上面还有一些小汤圆。
位置就在太古里。但是现在可能是太火了，排队的人很多，且不支持网上取号。悄悄告诉你，上午11点左右或者下午4点去，不会很挤喔！ 人均：99元 地址：大慈寺东糠市街1号 看了这么多黑珍珠餐厅， 有你想去的吗？ 快转发给你身边的朋友， 一起去打卡吧！
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