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冬天的被窝，绝对是最有诱惑力的地方了，让人最头疼的事，莫过于半夜尿急上厕所，光溜溜地从温暖的被窝出来，想想都需要莫大的勇气！尤其是小孩子，往往憋着一泡尿，不知不觉就尿床了。哎！因为这个，美美从小没少挨骂，说起来真是一把辛酸泪呀！冬季进补，并不是天天都大鱼大肉，根据自己的体质来吃，更能起到真正“补身”的作用哦！美美向来是比较体贴的，今天就给大家带来一道能让你少起夜的美味，口感爽口，劲道开胃，为了家人健康，不妨收藏试试。
“这菜多吃好，健脾补虚不夜尿”！冬天就吃它，一觉睡到大天亮。它就是羊肚，羊肚性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症 适宜人群：一般人群均可食用，尤适宜体质赢瘦，虚劳衰弱之人食用；适宜胃气虚弱，反胃，不食，以及盗汗，尿频之人食用。我胃一直不是很好，特别是季节转换时就容易胃寒，所以羊肚汤就是最适合喝的，简简单单的做法，羊肚烂，汤鲜美，热腾腾的一碗下肚全身都暖了。
羊肚，感觉男人爱吃的多，女人相比之下就少了很多，要是在新疆这样的比例会多很多。所以，爱吃羊肚的不一定会做羊肚，大部分人很少在家做，处理生羊肚很麻烦，市场上能买到半熟或全熟的净羊肚，这样做起来就方便多了，最后就跟大家介绍一个水煮羊肚的方法，做好之后，吃起来真的很美味哟！
羊肚清洗干净，将羊肚放入炖锅，放入香叶、八角、桂皮、干辣椒各适量，再加入适量的生姜、小葱、陈皮丝、盐和胡椒粒，一次性把水加满，大火烧开转小火煨1.5小时，1.5小时后捞出晾凉，切成肚片备用。蒜蓉、姜末各适量，干辣椒粉适量，用水打湿后捞出备用，花椒适量，用水打湿后捞出备用，豆瓣酱、辣椒节和葱段各适量，莴笋丝适量，用水汆熟，捞出装入碗中。锅烧热，去油、光锅，下入蒜蓉、姜末、花椒、辣椒粉和豆瓣酱，小火炒干花椒、辣椒粉和豆瓣酱的水汽，直到炒出花椒、辣椒粉和豆瓣酱的香气、麻味和辣味，倒入羊肚，转大火将羊肚爆香，倒入虑尽了渣的羊肚汤，加入适量的胡椒粉和老抽，大火焖煮5分钟，5分钟后，开盖，加入适量的鸡精，淋入适量的生粉水拔均，上面覆以干椒节和葱段，泼一勺滚油即成，看着就特别的诱人。
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