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许多人喜欢吃木耳，一般来说，人们去蔬菜市场买干木耳，吃的时候需要提前泡发，泡发好后才能用于烹饪，泡发好的黑木耳可以直接炒，也可以用来制作凉拌木耳，但在那之前，你需要先把黑木耳泡好，有很多人可能在泡木耳时泡得不好，这会使木耳的口感有一定的影响，我们怎么才能快速地泡好木耳呢？  对许多人来说，泡发木耳是一个大问题，很多人认为，泡发木耳需要很长时间，大多数人会选择用冷水泡木耳，用冷水中泡发木耳至少需要两小时，而木耳浸泡两小时后，很容易地滋生细菌，所以我们不能用冷水来泡木耳，也有少部分人选择用热水泡黑木耳，这也是不正确的，热水对于浸泡木耳来说，虽然能提高黑木耳的泡发速度，但可能也同时破坏黑木耳的营养成分，也可能使黑木耳在泡发过程中腐烂，那黑木耳如何快速泡发呢？泡发木耳时，厨师会多加它，10分钟即可泡发好木耳，既干净又卫生。  如果想要迅速将黑木耳泡发，应注意用温水对黑木耳进行泡发，用温水泡发黑木耳效果最好，不会导致细菌污染，也不会使黑木耳泡发过程中腐烂，温水泡发黑木耳可以缩短黑木耳的发泡时间，同时保证黑木耳的营养，当然，除了用温水泡发黑木耳之外，还需要添加一些东西，以便迅速地将木耳泡发，需要添加什么？  当木耳泡发时，我们需要加入小苏打，我们也应该熟悉小苏打，许多人经常用小苏打清洁厨房，事实上，在温水中加入一些小苏打可以使木耳的泡发速度更快，只需10分钟就可以泡发好，干净又卫生，现在，你知道如何快速泡发木耳了吧！  事实上，除了在温水中加入小苏打外，你还可以选择加入另一种物品，即糖，这也可以起到很好的泡发作用，但如果你想添加白糖来加快泡发，你必须把木耳放在一个干净的罐子里，加入温水、白糖，然后摇动罐子，这样木耳可以完全发泡，还能更好地去除木耳内部的脏东西。 |
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