我们平时吃蔬菜水果最好吃应季的哦,这样才有营养不担心会影响健康。这个菜就是冬季的应季菜,堪称菜中灵芝”,还是叶酸高手,营养价值高于芹菜韭菜,冬天吃它,价格便宜哦,才两元一斤,而且老少皆宜。 这个菜就是西兰花,含丰富的维生素C及硒能够帮助人体预防胃癌、乳腺癌等癌症,富含的胡萝卜素也可以抑制癌变细胞的生长;其次西兰花可以促进骨骼的生长,对保护大脑和视力也有一定的功效,因此可以起到延缓衰老的作用。 西兰花双菇 配料: 西兰花1棵、香菇4朵、杏鲍菇1根、蚝油适量、糖适量、清水适量、盐适量 烹饪步骤: 1.准备材料如图,洗净备用 2.香菇、杏鲍菇切片放清水里煮熟后捞出 3.西兰花剪成一朵一朵小花 4.清水煮沸后放盐,将西兰花倒入,大火煮再沸时捞出,过凉开水 5.炒锅里倒入适量的蚝油,加入清水和糖搅匀,大火烧开 6.将西兰花、香菇、杏鲍菇倒入大火翻炒到收汁关火 7.关火后摆盘,将西兰花捞出摆成一个圆 8.最后将双菇倒入圆中,西兰花双菇就可以上桌啦 |
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