第二步:搅拌均匀 第三步:和好面粉以后,盖上保鲜膜醒面20分钟左右 第四步:将醒过的面团再揉一下,待面团成光滑状态即可停止 第五步:备好制作酱料的材料,以备制作酱料的时候用 第六步:葱头切好备用 第七步:切好姜片待用 第八步:将洋葱切片 第九步:将蒜头剥皮备用 第十步:将大蒜、葱白、洋葱、生姜用搅拌机搅碎 第十一步:再放入豆瓣酱、白酒 第十二步:将所有材料搅拌成泥 第十三步:起锅烧油,放入搅拌好的酱料 第十四步:将搅拌好的酱料翻炒熟 第十五步:将做好的酱料装起来备用 第十六步:葱的后半段(葱绿部分)切碎备用 第十七步:将孜然粉、花椒粉备好,起锅烧油,将烧好的油倒入孜然粉和花椒粉上面,炸香 第十八步:将和好的面粉切成小块(根据锅的大小来切,不然切得太大锅装不下的哟) 第十九步:面团打成薄皮以后,刷上孜然花椒油 第二十步:将刷好油的面团卷起来 第二十一步:卷成如下图的样子即可 第二十二步:压扁平以后,弄成薄面饼 第二十三步:起锅烧油,将弄好的薄面饼放进去煎,煎至金黄色以后记得翻动煎另外一面哟 第二十四步:这是煎好的一面,成金黄色,上面刷一层之前做好的酱料 第二十五步:再撒上葱花、白芝麻(不吃的可以不放)即可出锅了 第二十六步:取出放到切板上,切成小块即可享用了,也可以卖哟,很受欢迎 第二十七步:来一张成品图 是不是看着就想吃咧?关于酱香饼的做法,小编就介绍到这里 |
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